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Grotta del Gelo 2019 - Serafica
Serafica

Serafica - Etna Rosso Grotta del Gelo - 2019 - 75 cl

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Con una macerazione sulle bucce di 8-12 giorni e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese, è perfetto per accompagnare piatti di carne e salse elaborate. Provalo con carni rosse, formaggi stagionati e verdure [meta_keywords] => Etna Rosso Grotta del Gelo [meta_title] => Etna Rosso Grotta del Gelo 2019 - Serafica [link_rewrite] => serafica-grotta-del-gelo-2019-75-cl [name] => Serafica - Etna Rosso Grotta del Gelo - 2019 - 75 cl [description] => Il vino Grotta del Gelo della cantina Serafica è un Etna Rosso DOC prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino rosso è ottenuto da un blend di vitigni, composto per l'80% da Nerello Mascalese e per il 20% da Nerello Cappuccio, provenienti dalla zona di produzione dell'Etna Versante Sud Est. Caratterizzato da una gradazione alcolica del 13,5%, il Grotta del Gelo presenta un terroir vulcanico, conferendo al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene attraverso una macerazione sulle bucce per 8-12 giorni, seguita da una pressatura soffice delle uve e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 20 hl. Successivamente, il vino riposa in bottiglia per almeno 12 mesi, per garantire una maturazione ottimale. Il Grotta del Gelo si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e verdure, offrendo un'esperienza di degustazione completa e appagante. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino biologico rappresenta la filosofia produttiva della cantina Serafica, che si impegna a offrire prodotti di alta qualità e rispettosi dell'ambiente. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Sud Est
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Verdure
    Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • Blend
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A0496
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Descrizione

Il vino Grotta del Gelo della cantina Serafica è un Etna Rosso DOC prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino rosso è ottenuto da un blend di vitigni, composto per l'80% da Nerello Mascalese e per il 20% da Nerello Cappuccio, provenienti dalla zona di produzione dell'Etna Versante Sud Est. Caratterizzato da una gradazione alcolica del 13,5%, il Grotta del Gelo presenta un terroir vulcanico, conferendo al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene attraverso una macerazione sulle bucce per 8-12 giorni, seguita da una pressatura soffice delle uve e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 20 hl. Successivamente, il vino riposa in bottiglia per almeno 12 mesi, per garantire una maturazione ottimale. Il Grotta del Gelo si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e verdure, offrendo un'esperienza di degustazione completa e appagante. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino biologico rappresenta la filosofia produttiva della cantina Serafica, che si impegna a offrire prodotti di alta qualità e rispettosi dell'ambiente. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. Il Grotta del Gelo è un'ottima scelta per gli amanti del vino che desiderano esplorare i sapori unici dell'Etna Rosso DOC

Serafica

La nostra famiglia, si dedica dal 1950, con passione e nel massimo rispetto dei principi della sostenibilità ambientale, alla coltivazione di vigneti e uliveti appartenenti all’agro-biodiversità siciliana, i cui frutti vengono trasformati in vino e olio, con caratteristiche uniche e incomparabili. Ci troviamo sul versante Sud del vulcano Etna, un territorio caratterizzato da condizioni pedoclimatiche e da un patrimonio di biodiversità vitivinicola e olivicola unici nel loro genere. Questi elementi costituiscono il fondamento principale da cui attingiamo per il nostro lavoro, indirizzato alla tutela e valorizzazione del “Terroir”

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