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Due Pini 2018 - Antonio Ciccolo
Antonio Ciccolo

Antonio Ciccolo - Faro Due Pini - 2018 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Faro DOC
  • Vitigno  60% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio, 10% Nocera, 10% Sangiovese
  • Zona di produzione  Messina
  • Messina
  • Annata  2018
  • Tipo di suolo  medio impasto tendente al sabbioso
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0039

Descrizione

Antonio Ciccolo Faro Due Pini Faro DOC è un vino siciliano di grande prestigio, prodotto nella zona di Messina. Questo vino rosso è un blend composto per il 60% da Nerello Mascalese, per il 20% da Nerello Cappuccio, per il 10% da Nocera e per il 10% da Sangiovese. La sua gradazione alcolica è del 13,5%. Le uve provengono da vigneti situati su terreni di medio impasto tendente al sabbioso, che conferiscono al vino una particolare mineralità e complessità. La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata per 12 giorni sulle bucce, seguita da una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per un anno, per poi riposare in bottiglia per ulteriori sei mesi. Il risultato è un vino di grande struttura e eleganza, ideale per accompagnare pasti importanti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori e le caratteristiche di questi piatti. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per permettere al vino di esprimere al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e gustative. Antonio Ciccolo Faro Due Pini Faro DOC rappresenta l'eccellenza della viticoltura siciliana, un vino che racconta la storia e la tradizione di un territorio unico.

Antonio Ciccolo

L’azienda agricola si trova nel villaggio Santissima Annunziata, un rione del comune di Messina, zona nord della città. L’azienda è diretta da Antonio Ciccolo con il supporto dei figli Fabrizio e Francesco tutti medici di professione, ma eredi di una profonda e autentica passione per la natura, l’agricoltura ed il vino. Il vigneto sorge in una zona collinare, su un pianoro circondato da una rigogliosa pineta secolare, affiacciandosi sul fantastisco scenario dello Stretto di Messina. Due maestosi pini secolari vegliano sulla vigna e sullo stretto di mare antistante, come due guardiani silenziosi… da qui prende ispirazione il FARO due pini. La gestione a carattere familiare dell’azienda consente di seguire al meglio il lavoro in vigna, nel rispetto delle tradizioni e dei consigli tramandati dai nonni, apportando talvolta scelte innovative e coraggiose, mantenendo inalterato il rispetto per il territorio. Il vigneto è costituito da vitigni autoctoni di nerello mascalese 60%, nerello cappuccio 20%, nocera 10% e sangiovese 10%. Sistema di allevamento utilizzato: a cordone speronato, con palificazione moderna. La vendemmia viene eseguita manualmente per garantire la massima integrità dei grappoli elementi determinanti per la produzione di un vino di grande carattere, eleganza e gusto: il FARO doc DUEPINI.

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