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A Culonna 2019 - Scirto
Scirto

A Culonna 2019 - Scirto

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Successivamente, il vino viene affinato per 18 mesi in grandi e piccole botti usate. A Culonna è un vino ideale da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La sua produzione avviene nella provincia di Catania, e la temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva della cantina Scirto è artigianale e vegan friendly, senza l'aggiunta di solfiti. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Vegan Friendly
    VinNatur
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0650
2 Articoli

Descrizione

Il vino A Culonna è prodotto dalla cantina Scirto, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino rosso è classificato come Terre Siciliane IGT e è ottenuto da una combinazione di vitigni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivati nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Con una gradazione alcolica del 14%, questo vino si caratterizza per il suo terroir vulcanico, conferendo al prodotto un carattere unico. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche d'acciaio, senza l'aggiunta di solfiti e senza filtrazioni. Successivamente, il vino viene affinato per 18 mesi in grandi e piccole botti usate. A Culonna è un vino ideale da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La sua produzione avviene nella provincia di Catania, e la temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva della cantina Scirto è artigianale e vegan friendly, senza l'aggiunta di solfiti. Questo vino segue la filosofia VinNatur, garantendo la sua produzione secondo standard naturali e sostenibili

Scirto

L’idea di creare , Vini Scirto nasce dalla passione per la vigna e per il vino e dalla voglia di conservare la tradizione fondendola con l’innovazione. E’ una piccola e giovane azienda siciliana che ha appreso dalle generazioni passate l’amore e la volontà per questo lavoro. L’azienda si è da sempre occupata di produzioni agricole e nello specifico di vino e di olio di oliva ma nel 2010, per dare una svolta l’azienda ha deciso di cambiare la propria filosofia concretizzandola in A’ Culonna. L’Azienda è situata a Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia, una piccola cittadina alle pendici della maestosa Etna, sul versante nord, un territorio questo, ormai noto in tutto il mondo, per i suoi eccellenti vini. I vigneti dell’azienda si trovano precisamente in contrada Feudo di Mezzo e contrada Porcaria. I vigneti, impiantati agli inizi del ‘900, hanno una tipologia di allevamento misto, parte ad alberello e parte a spalliera. La varietà maggiormente presente è il Nerello Mascalese, vitigno autoctono delle pendici dell’ Etna la cui origine risale a periodi molto antichi fino a perdersi nella notte dei tempi. Altre varietà presenti sono: Nerello Cappuccio, Carricante, Grecanico e Minnella. Le uve raccolte nella prima metà di Ottobre sono rese uniche proprio dalla presenza del terreno lavico, dalla nobile presenza del sole e dalla forte escursione termica tra giorno e notte. Con questi sentimenti e trascinati dalla grande passione per la terra, dalla voglia di dare ad essa la giusta valorizzazione, vogliamo portare avanti la tradizione, dedicandoci alla coltivazione e avendo molta cura nella lavorazione della terra fatta con metodi antichi e naturali supportati dalla tecniche più moderne.

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