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Ciauru i Passula 2017 - Viteadovest
Viteadovest

Viteadovest - Ciauru i Passula - 2017 - 50 cl

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Il vino matura per un minimo di tre anni in tini di acciaio e non meno di un anno in bottiglia. Questo processo di vinificazione conferisce al vino un profilo aromatico ricco e complesso, ideale per accompagnare dolci e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 12 e i 14 °C. 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  • Tipologia  Vino Passito Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  argilloso misto a ghiaia tortoniana
  • Gradazione alcolica  15%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  12/14 °C
  • Abbinamenti  Dolci
    Formaggi Stagionati
  • Formato  50 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0636
2 Articoli

Descrizione

Viteadovest Ciauru i Passula Terre Siciliane IGP è un vino passito rosso prodotto in Sicilia, Italia, con un blend di uve Nerello Mascalese, Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon. Questo vino, con una gradazione alcolica del 15%, è certificato biologico e artigianale, senza aggiunta di solfiti. Le viti crescono su un terreno argilloso misto a ghiaia tortoniana, che conferisce al vino una complessità unica. La macerazione sulle bucce dura 90 giorni, durante i quali non vengono aggiunti additivi chimici. Le follature sono manuali e si alternano varie fasi di pressatura e aggiunte di nuova uva passa fino al naturale arresto dei processi fermentativi. Il vino matura per un minimo di tre anni in tini di acciaio e non meno di un anno in bottiglia. Questo processo di vinificazione conferisce al vino un profilo aromatico ricco e complesso, ideale per accompagnare dolci e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 12 e i 14 °C.

Viteadovest

Vite intrecciate con le radici dei vigneti, che rigogliosi si affacciano sull’orizzonte. La nostra azienda ha le proprie radici nella storia di una terra che ha visto crescere i suoi figli tra le viti, traendo origine dall’unione dei vigneti appartenenti a due famiglie, Puleo Portelli ed Angileri. Vini naturali nel lembo più occidentale della Sicilia Raccontare un luogo e le vite che lo attraversano in un sorso del suo nettare il vino frutto della terra e dell’umano, essere artigiani attenti e rispettosi alla continua ricerca di territorialità e consapevoli di realizzare un unico non perché migliore da altro ma perché appunto fatto da noi.

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