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Quojane 2020 - Barone di Serramarrocco
Barone di Serramarrocco

Quojane 2020 - Barone di Serramarrocco

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Zibibbo
  • Zona di produzione  Trapani
    Erice
  • Trapani
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso a medio impasto, ricco di scheletro ed elementi ghiaiosi e ciottolosi
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0079
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Descrizione

Il vino Quojane, prodotto dalla cantina Barone di Serramarrocco, è un vino bianco con denominazione Terre Siciliane IGP. È ottenuto al 100% dal vitigno Zibibbo e proviene dalla zona di produzione di Erice, in Sicilia, Italia. Questo vino ha una gradazione alcolica del 13,5% e si caratterizza per il suo terroir, con un suolo calcareo argilloso a medio impasto, ricco di scheletro ed elementi ghiaiosi e ciottolosi. La vinificazione avviene a una temperatura controllata tra i 4 e i 16°C, garantendo una fermentazione ottimale. Successivamente, il vino viene affinato per 5 mesi in bottiglia, permettendo di sviluppare complessità e armonia. Il Quojane è un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e carni bianche. È prodotto nella provincia di Trapani e la temperatura di servizio consigliata è tra gli 8 e i 10°C. La filosofia produttiva della cantina Barone di Serramarrocco si basa sull'attenzione per il territorio e la tradizione, cercando di valorizzare al massimo le caratteristiche uniche dei vitigni e del terroir siciliano

Barone di Serramarrocco

Trapani, con Marsala, Erice e Salemi, costituisce, da secoli, uno dei comprensori più vocati per la coltivazione della vite nel Mediterraneo, che oggi, con i suoi 66.000 ettari di vigneti, è la provincia con la più vasta superficie vitata d’Europa. Già nella prima metà del 1800, gran parte di questo territorio, era un agglomerato di domini feudali, caratterizzato da gli oltre 15.000 ettari di vigneti, particolarmente rinomati, sin dal XVI secolo per la qualità delle loro uve. Nel 1624 Don Giovanni Antonio Marrocco y Orioles, Signore di Serramarrocco e Capitano di Giustizia di Salemi, si distinse nell’intento di salvare la popolazione dalla peste che devastò la Sicilia a quel tempo. Per il coraggio e l’abnegazione dimostrata, Sua Maestà il Re Filippo IV di Spagna e di Sicilia elevò la signoria di Serramarrocco in Baronìa “con mero e misto imperio”, concedendo lo stesso privilegio su un “Feudo Reale” già noto allora per l’estensione dei vigneti e la qualità delle loro uve, destinate secondo la tradizione, alla produzione dei vini per la Real Corte di Sicilia.

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