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Metodo Ancestrale Bianco 2022 - Mastro di Baglio
Mastro di Baglio

Metodo Ancestrale Bianco 2022 - Mastro di Baglio

14,50 €
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  • Tipologia  Vino Frizzante
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  50% Viognier, 50% Grillo
  • Zona di produzione  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Ancestrale
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Vegan Friendly
    VinNatur
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Pesce
    Crostacei
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • Blend
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0381-22

Descrizione

Il vino Ancestrale Bianco della cantina Mastro di Baglio è un vino bianco frizzante prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. La denominazione di questo vino è Terre Siciliane IGT. È ottenuto da una combinazione di vitigni, con il 50% di Viognier e il 50% di Grillo. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione di Marsala, caratterizzata da un suolo calcareo. La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice e una vinificazione tradizionale, seguita da una rifermentazione in bottiglia. L'affinamento avviene in bottiglia. Con una gradazione alcolica del 12%, questo vino si distingue per il suo metodo di produzione ancestrale. È prodotto seguendo una filosofia produttiva artigianale, senza l'aggiunta di solfiti, rendendolo adatto anche ai consumatori vegani. Il vino Ancestrale Bianco segue la filosofia VinNatur. Grazie alla sua freschezza e vivacità, questo vino si abbina perfettamente con antipasti, pesce e crostacei. È prodotto nella provincia di Trapani. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le sue caratteristiche è tra gli 6°C

Mastro di Baglio

Mastro di Baglio nasce con l’obiettivo di produrre vini naturali, di ottima qualità, nel rispetto della natura e secondo le antiche tradizioni. I nostri vini non sono filtrati ma decantati naturalmente affinché la sedimentazione statica garantisca un’adeguata limpidezza dei prodotti. I solfiti presenti sono soltanto quelli generati naturalmente durante la fermentazione la quale avviene a temperatura controllata, mediante lieviti indigeni e senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi. La nostra è una scelta ecologica, grazie anche al clima mite e al vigore di una terra straordinaria. Nei nostri vigneti, coltivati senza irrigazione, non si fa uso di diserbanti chimici o fitofarmaci di sintesi: basta soltanto un po’ di zolfo e verderame (limitati a 2/3 trattamenti per anno). La tutela della biodiversità, il rapporto empatico con le nostre terre e la conoscenza delle nostre vigne, una per una, sono la nostra forza.


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