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Takkìa 2022 - Mastro di Baglio
Mastro di Baglio

Takkìa 2022 - Mastro di Baglio

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Syrah
  • Zona di produzione  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
    Vegan Friendly
    VinNatur
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0826
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Descrizione

Il vino Takkìa è prodotto dalla cantina Mastro di Baglio in Sicilia, Italia. È un vino rosso con una gradazione alcolica del 13%. Il vitigno utilizzato per la produzione di questo vino è il 100% Syrah. Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e pressate in maniera soffice. La fermentazione avviene in tini d'acciaio con una macerazione a contatto con le bucce per circa dieci giorni. Il vino non subisce filtrazioni. Dopo l'affinamento in bottiglia, può essere abbinato a primi piatti e carni rosse. La zona di produzione è Marsala, nella provincia di Trapani. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. Questo vino segue una filosofia produttiva biologica, artigianale e vegan friendly, senza l'aggiunta di solfiti

Mastro di Baglio

Mastro di Baglio nasce con l’obiettivo di produrre vini naturali, di ottima qualità, nel rispetto della natura e secondo le antiche tradizioni. I nostri vini non sono filtrati ma decantati naturalmente affinché la sedimentazione statica garantisca un’adeguata limpidezza dei prodotti. I solfiti presenti sono soltanto quelli generati naturalmente durante la fermentazione la quale avviene a temperatura controllata, mediante lieviti indigeni e senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi. La nostra è una scelta ecologica, grazie anche al clima mite e al vigore di una terra straordinaria. Nei nostri vigneti, coltivati senza irrigazione, non si fa uso di diserbanti chimici o fitofarmaci di sintesi: basta soltanto un po’ di zolfo e verderame (limitati a 2/3 trattamenti per anno). La tutela della biodiversità, il rapporto empatico con le nostre terre e la conoscenza delle nostre vigne, una per una, sono la nostra forza.


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