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Pigi 2021 - Poggio di Bortolone
Poggio di Bortolone

Poggio di Bortolone - Pigi - 2021 - 75 cl

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L'affinamento avviene prima in acciaio per 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in tonneaux di rovere francese da 500 litri per circa 9 mesi. Questo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura ben definita. Poggio di Bortolone Pigi Sicilia DOC è ideale per accompagnare carni arrosto o alla griglia e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori e le caratteristiche di entrambi. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzare al meglio tutte le sfumature aromatiche e gustative di questo eccellente vino siciliano. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  60% Syrah, 40% Cabernet sauvignon
  • Zona di produzione  Ragusa
    Chiaramonte Gulfi
  • Ragusa
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  sabbioso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0715
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Descrizione

Poggio di Bortolone Pigi Sicilia DOC è un vino siciliano di grande carattere, prodotto con un blend di 60% Syrah e 40% Cabernet Sauvignon. Questo vino rosso proviene dalla rinomata zona di Chiaramonte Gulfi, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 14%, si distingue per il suo colore intenso e profondo. Il terreno sabbioso su cui crescono le viti conferisce al vino una particolare mineralità e freschezza. Il processo di vinificazione prevede una lunga macerazione del mosto con le bucce per circa 15 giorni, al fine di estrarre il massimo dei tannini. Successivamente, le vinacce vengono sottoposte a una pressatura soffice. L'affinamento avviene prima in acciaio per 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in tonneaux di rovere francese da 500 litri per circa 9 mesi. Questo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura ben definita. Poggio di Bortolone Pigi Sicilia DOC è ideale per accompagnare carni arrosto o alla griglia e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori e le caratteristiche di entrambi. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzare al meglio tutte le sfumature aromatiche e gustative di questo eccellente vino siciliano.

Poggio di Bortolone

Vini iconici del sud-est della Sicilia. Coltiviamo la nostra terra con passione secolare innestando innovazione e tradizione. Produrre vini di grande carattere e spiccata personalità, espressione del nostro terroir è da generazioni il nostro obbiettivo. Basse rese per ettaro, attenzione alla biodiversità e rispetto per ambiente sono la nostra filosofia. La tenuta Poggio di Bortolone è stata acquisita dalla famiglia Cosenza alla fine del Settecento e da allora è sempre stata tramandata di padre in figlio. Oggi è Pierluigi, figlio di Ignazio, settima generazione della famiglia Cosenza a gestire Poggio di Bortolone. “Creare grandi vini con le mie uve di altissima qualità mi dà l’opportunità di essere originale usando tecniche di vinificazione tramandate da padre in figlio” PIERLUIGI COSENZA

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