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Velluto Blu 2021 - Giammalvo
Agricola Giammalvo

Velluto Blu 2021 - Agricola Giammalvo

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Syrah
  • Zona di produzione  Trapani
    Mazara del Vallo
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  argilloso sabbioso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0299
1 Articolo

Descrizione

Il Velluto Blu è un vino rosso prodotto dall'Agricola Giammalvo, una cantina situata nella zona di Mazara del Vallo, in Sicilia, Italia. Questo vino è realizzato al 100% con uve Syrah, conferendo al prodotto un carattere unico e distintivo. Con una gradazione alcolica del 14%, il Velluto Blu è un vino rosso di grande struttura e complessità. Il terreno argilloso sabbioso in cui le uve sono coltivate conferisce al vino una ricchezza di sapori e aromi. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione di due settimane in tini di acciaio, che permette di preservare al meglio le caratteristiche delle uve. Successivamente, il vino viene affinato per 4 mesi in acciaio, seguito da altri 4 mesi in tonneau di rovere francese da 500 litri. Infine, il Velluto Blu riposa in bottiglia per almeno 6 mesi, permettendo ai suoi aromi di svilupparsi pienamente. Il Velluto Blu è un vino che si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. La sua provincia di produzione è Trapani, una zona rinomata per la qualità dei suoi vini. Per apprezzare appieno le sue caratteristiche, si consiglia di servire il Velluto Blu a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino rappresenta la filosofia produttiva dell'Agricola Giammalvo, che si impegna a creare vini di alta qualità che esprimono al meglio il territorio siciliano

Agricola Giammalvo

L' azienda nasce nel 2006 con l' acquisto della collina di Gilletto a Mazara del Vallo da parte della famiglia Giammalvo. Si tratta di un territorio unico, composto da terreni fortemente calcarei e ideale per la coltura della vite, specificamente di varietà a bacca bianca, di fronte al mare e confinante con la Riserva Naturale WWF dei Gorghi Tondi, non lontano dalle vestigia della antica città greca di Selinunte. Dopo anni di preparazione dei terreni, nel 2012 viene impiantato il vigneto che darà vita ad "Arsura... esposto a Sud", la cui prima annata sarà la 2018. E' una vigna di 10.300 ceppi suddivisi in una "costa" esposta a Sud di 8000 viti di Grillo e tre terrazze a quote diverse di Zibibbo.

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