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Syrah 2020 - Castellucci Miano
Castellucci Miano

Castellucci Miano - Syrah - 2020 - 75 cl

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Successivamente, il vino matura in vasca d’acciaio inox e in piccoli barili di rovere per 10 mesi, seguiti da un affinamento in bottiglia per ulteriori 2 mesi, che ne esalta l'eleganza e la profondità. Il Castellucci Miano Syrah Sicilia DOC si abbina perfettamente con formaggi stagionati, primi piatti ricchi, carni rosse e selvaggina, offrendo un'esperienza gustativa completa e appagante. La temperatura di servizio ideale varia tra i 14 e i 18 °C, permettendo di apprezzare appieno le sue note aromatiche e il suo equilibrio. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di esprimere al meglio il terroir di Valledolmo e la maestria dei produttori locali. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Syrah
  • Zona di produzione  Palermo
    Valledolmo
  • Palermo
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  medio impasto sabbioso argilloso con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Selvaggina
    Primi
    Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0762
2 Articoli

Descrizione

Il Castellucci Miano Syrah Sicilia DOC è un vino rosso siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Syrah coltivate nella zona di Valledolmo, in Sicilia, Italia. Questo vino si distingue per la sua gradazione alcolica del 14%, che gli conferisce una struttura robusta e un corpo pieno. Le vigne crescono su un terreno di medio impasto sabbioso e argilloso, con una reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo, che contribuisce a conferire al vino una complessità minerale unica. La vinificazione avviene in serbatoi termocontrollati, garantendo una fermentazione ottimale e la conservazione delle caratteristiche organolettiche delle uve. Successivamente, il vino matura in vasca d’acciaio inox e in piccoli barili di rovere per 10 mesi, seguiti da un affinamento in bottiglia per ulteriori 2 mesi, che ne esalta l'eleganza e la profondità. Il Castellucci Miano Syrah Sicilia DOC si abbina perfettamente con formaggi stagionati, primi piatti ricchi, carni rosse e selvaggina, offrendo un'esperienza gustativa completa e appagante. La temperatura di servizio ideale varia tra i 14 e i 18 °C, permettendo di apprezzare appieno le sue note aromatiche e il suo equilibrio. Questo vino rappresenta un'eccellenza della viticoltura siciliana, capace di esprimere al meglio il terroir di Valledolmo e la maestria dei produttori locali.

Castellucci Miano

Il coraggio di essere differenti è stato il nostro punto di partenza, per studiare il territorio, carpirne segreti e scoprire le qualità nascoste di questi due vitigni.La storia di Castelluccimiano inizia dalle nostre origini. Abbiamo studiato e  recuperato vecchi vigneti ad alberello rimasti dalla grande estensione di un tempo, rendendoli unici esempi di biodiversità del territorio di Valledolmo. Dal recupero di questo patrimonio è nata la nostra filosofia produttiva. I vini prodotti da queste uve rappresentano un raro esempio di identità territoriale. Il successo ottenuto sui mercati è una conferma definitiva della nostra idea di territorio. 75 ettari di vigneti distribuiti sui pendii e conche delle montagne che circondano Valledolmo rappresentano un patrimonio viticolo autoctono unico per la storia che rappresenta. Gli antichi vigneti ad alberello insieme ai più recenti a spalliera, danno vita a un raro esempio di valorizzazione.La filosofia della sostenibilità ambientale e di un’agricoltura biologica naturale permettono di salvaguardare la biodiversità viticola, costituita in buona parte dai nostri giardini agricoli allocati tra gli 700 e 1050 metri s.l.m. nelle contrade Castelluzzi, Rovittello,Miano, Sprella, Contrasto, Cifiliana, Acqua del corvo e Sciarazzi nell’agro di Valledolmo.Castelluccimiano ha saputo coniugare agricoltura sostenibile, esperienza e tradizione vinicola, con la capacità d’immaginare storie nuove che esprimono, attraverso il valore di una viticultura di montagna, un’autentica appartenenza al suo territorio.  

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