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Metodo Ancestrale Rosato 2022 - Mastro di Baglio
Mastro di Baglio

Metodo Ancestrale Rosato 2022 - Mastro di Baglio

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La sua produzione segue una filosofia artigianale, rispettando i principi del veganismo e senza l'aggiunta di solfiti. Inoltre, segue la filosofia VinNatur, garantendo la qualità e l'autenticità del prodotto. 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  • Tipologia  Vino Rosato Frizzante
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Pignatello
  • Zona di produzione  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Ancestrale
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Vegan Friendly
    VinNatur
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Crostacei
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0382
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Descrizione

Il vino Ancestrale Rosato della cantina Mastro di Baglio è un vino frizzante di colore rosato, prodotto nella zona di Marsala, in Sicilia. È realizzato al 100% con il vitigno Pignatello, coltivato su suoli calcarei. La vinificazione di questo vino avviene attraverso una pressatura soffice e una vinificazione tradizionale, seguita da una rifermentazione in bottiglia. L'affinamento avviene proprio in bottiglia, permettendo al vino di sviluppare complessità e carattere nel corso del tempo. Con una gradazione alcolica del 12%, questo vino si presenta come un'ottima scelta per accompagnare antipasti, pesce e crostacei. La sua produzione segue una filosofia artigianale, rispettando i principi del veganismo e senza l'aggiunta di solfiti. Inoltre, segue la filosofia VinNatur, garantendo la qualità e l'autenticità del prodotto. Prodotto nella provincia di Trapani, in Sicilia, il vino Ancestrale Rosato si consiglia di essere servito a una temperatura di 6°C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche

Mastro di Baglio

Mastro di Baglio nasce con l’obiettivo di produrre vini naturali, di ottima qualità, nel rispetto della natura e secondo le antiche tradizioni. I nostri vini non sono filtrati ma decantati naturalmente affinché la sedimentazione statica garantisca un’adeguata limpidezza dei prodotti. I solfiti presenti sono soltanto quelli generati naturalmente durante la fermentazione la quale avviene a temperatura controllata, mediante lieviti indigeni e senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi. La nostra è una scelta ecologica, grazie anche al clima mite e al vigore di una terra straordinaria. Nei nostri vigneti, coltivati senza irrigazione, non si fa uso di diserbanti chimici o fitofarmaci di sintesi: basta soltanto un po’ di zolfo e verderame (limitati a 2/3 trattamenti per anno). La tutela della biodiversità, il rapporto empatico con le nostre terre e la conoscenza delle nostre vigne, una per una, sono la nostra forza.


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