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Pizziferru 2019 - Luna Sicana
Luna Sicana

Pizziferru 2019 - Luna Sicana

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Perricone
  • Zona di produzione  Agrigento
    Casteltermini
  • Agrigento
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  sabbioso con buona presenza di argilla e scheletro
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0364
1 Articolo

Descrizione

Il vino Pizziferru della cantina Luna Sicana è un vino rosso prodotto nella zona di Casteltermini, in Sicilia. La sua denominazione è Sicilia DOC e il vitigno utilizzato è il 100% Perricone. Questo vino ha una gradazione alcolica del 13,5% ed è caratterizzato da un terreno sabbioso con una buona presenza di argilla e scheletro. La vinificazione avviene in rosso, utilizzando i lieviti propri dell'uva e senza l'aggiunta di additivi di fermentazione. Il vino macera con le bucce per un mese e successivamente viene svinato. Dopo la vinificazione, il vino passa per 4 mesi in vasca di acciaio e successivamente per 10 mesi in barrique di rovere francese di tostatura media. Dopo altri 4 mesi in vasca di acciaio, il vino riposa in bottiglia. Il Pizziferru si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. Questo vino è prodotto nella provincia di Agrigento e la temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva della cantina Luna Sicana è biologica

Luna Sicana

Situata in una valle, a Casteltermini in provincia di Agrigento, nel 2008 Luna Sicana comincia l’avventura, spinta dalla volontà di esaltare le potenzialità di questa terra meravigliosa con la coltivazione di vigneti, uliveti, pistacchieti ed altre coltivazioni legate alla realtà del territorio. La nostra azienda si trova in un territorio affascinante, che rispecchia la vera Sicilia, che ti porta indietro negli anni e ti fa tornare ai veri valori di un tempo dove una delle cose più preziose era la terra ed i suoi prodotti. Luna Sicana nasce da un giovane amore per la Sicilia, antica e produttiva terra che da secoli affascina ogni viaggiatore e che è stata eletta, non da pochi, a dimora di radici future. Situata in una valle, a Casteltermini in provincia di Agrigento, nel 2008 Luna Sicana comincia l’avventura, spinta dalla volontà di esaltare le potenzialità di questa terra meravigliosa con la coltivazione di vigneti, uliveti, pistacchieti ed altre coltivazioni legate al territorio. La valorizzazione dei vitigni autoctoni, la sperimentazione di nuovi prodotti e la loro realizzazione conseguita mantenendo un’elevata qualità in tutte le fasi del processo lavorativo, sono il senso che vogliamo dare a questa realtà nuova in un mondo antico.
Luna Sicana dal 2012 gestisce tutte le sue coltivazioni e fasi di lavorazione con regime biologico certificato.

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