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Honoris Causa 2018 - Brugnano
Brugnano

Brugnano - Honoris Causa - 2018 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC Riserva
  • Vitigno  90% Nero d’Avola DOC e 10% Syrah
  • Zona di produzione  Palermo
    Partinico
  • Palermo
  • Annata  2018
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0479

Descrizione

Brugnano Honoris Causa Sicilia DOC Riserva è un vino siciliano di grande prestigio, composto per il 90% da Nero d’Avola DOC e per il 10% da Syrah, proveniente dalla zona di Partinico. Questo vino rosso, prodotto in Sicilia, Italia, ha una gradazione alcolica del 14%. Le uve crescono su un terreno di medio impasto argilloso, che conferisce al vino una struttura complessa e ben bilanciata. Il Syrah viene vendemmiato nell'ultima decade di agosto, mentre il Nero d’Avola è raccolto nell'ultima decade di settembre. Le uve, raccolte a mano in cassette da 14 kg, sono vinificate in acciaio con una macerazione a cappello emerso alla temperatura di 25°C per circa 10 giorni. La fermentazione malolattica è completamente svolta, garantendo una maggiore morbidezza e rotondità al vino. Successivamente, il vino viene trasferito in barriques di rovere, dove affina per circa 24 mesi, per poi trascorrere un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura tannica ben definita. Brugnano Honoris Causa Sicilia DOC Riserva è ideale per accompagnare carni bianche, carni rosse e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

Brugnano

Giovanissimi, i fratelli Francesco e Giuseppe Brugnano, riprendono il cammino del vino: una tradizione di famiglia lunga cinquant’anni. E ricominciano con una nuova visione, contemporanea e dinamica, capace di accorciare le distanze tra chi produce e chi consuma. Sono loro i protagonisti della “nuova era” Brugnano; due giovani che appartengono ad una nuova generazione, orgogliosa delle proprie radici, fedele al valore di un’unicità da difendere e tutelare.La visione aziendale dei fratelli Brugnano ha radici concrete: nasce nelle vigne di famiglia, coltivate nel rispetto della natura, e prosegue con l’obiettivo di produrre vini autentici e fedeli al territorio di appartenenza. L’azienda segue ogni passaggio con passione e dedizione, fino ad includere il dialogo con il consumatore. Un approccio confidenziale e rispettoso, quello di Brugnano, che comunica la propria unicità, con naturalezza, senza filtri e mantenendo alti standard di qualità e innovazione.

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