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Nero 2017 - Palmeri
Palmeri

Palmeri - Nero - 2017 - 75 cl

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Dopo la vinificazione, il Palmeri Nero matura in barrique di rovere francese per circa 18 mesi e affina ulteriormente in bottiglia a temperatura controllata per 12 mesi. Questo processo di affinamento conferisce al vino una complessità e una struttura equilibrata. Il Palmeri Nero ha una gradazione alcolica del 14,5% e si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati. La cantina Palmeri segue una filosofia produttiva biologica, garantendo un approccio sostenibile alla viticoltura. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Siracusa
    Avola
  • Siracusa
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  14,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
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A0736
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Descrizione

Il vino Nero è prodotto dalla cantina Palmeri, situata nella provincia di Siracusa, in Sicilia. Questo vino rosso è classificato come Sicilia DOC e è ottenuto da uve 100% Nero D'Avola. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione di Avola, caratterizzata da un suolo calcareo argilloso. La vinificazione avviene attraverso la diraspatura delle uve e la fermentazione alcolica in tini di rovere francese, con una macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese. Dopo la vinificazione, il Palmeri Nero matura in barrique di rovere francese per circa 18 mesi e affina ulteriormente in bottiglia a temperatura controllata per 12 mesi. Questo processo di affinamento conferisce al vino una complessità e una struttura equilibrata. Il Palmeri Nero ha una gradazione alcolica del 14,5% e si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati. La cantina Palmeri segue una filosofia produttiva biologica, garantendo un approccio sostenibile alla viticoltura. Il Palmeri Nero rappresenta quindi un'ottima scelta per gli amanti del vino che cercano un prodotto di alta qualità, proveniente dalla Sicilia

Palmeri

La storia di "Palmeri" inizia con la famiglia Lutri. Dal XV secolo, questa nobile famiglia ha lasciato il suo segno nel sud della Sicilia. Così, il "Palazzo Lutri" nel centro di Avola testimonia ancora l'eredità di questa famiglia. Palmeri è stata per lungo tempo la residenza estiva della famiglia e da sempre le sue terre sono dedite all’agricoltura. Nel 2002 Erika e Ueli Breitschmid-Heiniger hanno potuto acquistare Palmeri. Continuando in modo naturale la tradizione familiare della pratica della viticoltura biologica, già praticata con successo in Svizzera. Vini Palmeri: Eleganti e senza tempo Siamo stati il primo produttore di vino biologico ad Avola; biologico, sostenibile e noto per i suoi vini di alta qualità.

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