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Il Pettirosso 2019 - Fausta Mansio
Fausta Mansio

Fausta Mansio - Il Pettirosso - 2019 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Siracusa
  • Siracusa
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0231

Descrizione

Il vino Il Pettirosso della cantina Fausta Mansio è un vino rosso prodotto nella zona di Siracusa, in Sicilia, Italia. È classificato come Terre Siciliane IGT e è ottenuto al 100% dal vitigno Nero D'Avola. Questo vino ha una gradazione alcolica del 12,5% e viene prodotto seguendo una vinificazione tradizionale in rosso. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 12 mesi in acciaio e successivamente affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Il suolo argilloso in cui sono coltivati i vigneti conferisce al vino caratteristiche uniche. Il Pettirosso è un vino biologico, prodotto seguendo una filosofia produttiva rispettosa dell'ambiente. Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse e carni bianche. Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche

Fausta Mansio

L’Azienda Agricola Fausta Mansio si trova in una delle più belle valli del siracusano, la Val d’Anapo, nota nell'antichità per la presenza del papiro e zona particolarmente vocata per la viticoltura di qualità. L’azienda è nata negli anni '90 grazie alla passione di Fausto Consiglio per il vino, e l’enogastronomia in generale, con l’obiettivo di recuperare una delle più antiche produzioni e tradizioni siracusane, il Moscato di Siracusa. La proprietà si estende per 13 ettari, di cui 7 impiantati a vigneto nel 1999 e 3 ad uliveto nel 1995, il tutto coltivato rigorosamente in regime biologico, per preservare al massimo la naturalità e l’integrità del nostro territorio. L’ubicazione dei propri vigneti su terreni dolcemente collinari, a circa 50 m s.l.m., permette alle brezze marine di raggiungere i grappoli e conferir loro quelle particolari caratteristiche che distinguono dagli altri il Moscato di Siracusa. Il terreno su cui sorge il vigneto è di natura prettamente argillosa e ciò ha permesso un perfetto adattamento della pianta, riuscendo così ad ottenere delle uve pregiate. Si aggiunga a questo una condizione climatica estremamente favorevole, con temperature medie estive intorno a 30°C che consentono una raccolta, verso la fine del mese di agosto, di uve ben mature.

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