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Nero D'Avola 2019 - Barraco
Barraco

Barraco - Nero D'Avola - 2019 - 75 cl

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Successivamente, il vino matura in acciaio fino a giugno e poi riposa in bottiglia per 18 mesi, sviluppando ulteriormente le sue caratteristiche organolettiche. Il Barraco Nero D'Avola è un vino versatile, ideale per accompagnare carni rosse, cacciagione in umido e zuppe di pesce saporite. Si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, rendendolo un'ottima scelta per una vasta gamma di abbinamenti culinari. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzare appieno le sue sfumature aromatiche e gustative. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Trapani
    Marsala
  • Trapani
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  argilloso calcareo con presenza di ciottoli
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Pesce
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0088
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Descrizione

Il Barraco Nero D'Avola Sicilia DOC è un vino siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Nero D'Avola. Proveniente dalla rinomata zona di Marsala, questo vino rosso rappresenta l'essenza della Sicilia, con un grado alcolico del 13%. La produzione segue rigorosi criteri biologici, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente. Il terreno su cui crescono le viti è argilloso e calcareo, con una significativa presenza di ciottoli, che contribuiscono a conferire al vino una complessità unica. La fermentazione e la macerazione avvengono per 30 giorni sulle bucce in acciaio, un processo che permette di estrarre al meglio i profumi e i sapori delle uve. Successivamente, il vino matura in acciaio fino a giugno e poi riposa in bottiglia per 18 mesi, sviluppando ulteriormente le sue caratteristiche organolettiche. Il Barraco Nero D'Avola è un vino versatile, ideale per accompagnare carni rosse, cacciagione in umido e zuppe di pesce saporite. Si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, rendendolo un'ottima scelta per una vasta gamma di abbinamenti culinari. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzare appieno le sue sfumature aromatiche e gustative.

Barraco

La mia avventura inizia nel 2004 dall’esigenza personale di creare vini capaci di trasmettere le peculiarità dei vitigni autoctoni e le caratteristiche del mio territorio. Guidato dalla mia passione per il vino, mi sono ispirato al sapere contadino della mia famiglia e alla tradizione vitivinicola di Marsala. Ogni giorno lavoriamo controllando ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle uve alla vinificazione, dall’imbottigliamento alla proposta di cinque vitigni.L’obiettivo non è un vino “perfetto”, ma un vino riconoscibile per la sua personalità. Non ci sono limiti, se non quello del rispetto della natura e del territorio.Ad ogni vendemmia dedico sempre uno spazio alla ricerca, sperimentazione e innovazione, nel solco del lavoro che abbiamo già fatto, senza stravolgerlo.

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