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Martinella Etna Rosso 2020 - Aitala
Aitala

Aitala - Martinella Etna Rosso - 2020 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  95% Nerello Mascalase, 5% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  terrazzato di origine vulcanica
  • Gradazione alcolica  13%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Selvaggina
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0008
2 Articoli

Descrizione

Aitala Martinella Etna Rosso è un vino siciliano di grande carattere, prodotto nella rinomata zona dell'Etna. Questo Etna Rosso DOC è composto al 95% da Nerello Mascalese e al 5% da Nerello Cappuccio, vitigni autoctoni che conferiscono al vino una complessità unica. Le uve provengono dal versante nord dell'Etna, una zona particolarmente vocata per la viticoltura grazie ai suoi terreni terrazzati di origine vulcanica. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, un processo che permette di mantenere intatti gli aromi fruttati e le caratteristiche varietali delle uve. Successivamente, il vino viene invecchiato in tonneau di rovere francese, un passaggio che aggiunge profondità e complessità al profilo aromatico. Dopo l’imbottigliamento, il vino subisce un ulteriore affinamento in bottiglia, che ne esalta l’eleganza e la struttura. Con un grado alcolico del 13%, Aitala Martinella Etna Rosso si presenta come un vino equilibrato e versatile. È particolarmente indicato per accompagnare primi piatti, soprattutto se preparati con sugo di carne, e secondi piatti di carne rossa e selvaggina. Le note speziate e fruttate del vino si sposano perfettamente con la ricchezza dei piatti a base di carne, rendendolo un'ottima scelta per cene importanti e occasioni speciali. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per permettere al vino di esprimere al meglio tutte le sue sfumature aromatiche. Aitala Martinella Etna Rosso è un esempio eccellente della tradizione vinicola siciliana, capace di raccontare attraverso ogni sorso la storia e la passione di un territorio unico.

Aitala

Rientrato in Sicilia agli inizi del Novecento, dopo una breve esperienza in America, Carmine Trefiletti investì risorse e forza fisica nell'impianto di svariati ettari di vigneto in una zona vocata dell'Etna, Castiglione di Sicilia. Oggi, Rocco Trefiletti, nipote del fondatore, continua la tradizione vitivinicola familiare con la stessa devozione del capostipite, dedicandosi con passione alla valorizzazione dei vigneti, seguendo i tradizionali usi dei vignaioli etnei.

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