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Nerello Mascalese Padre Caselli 2020 - Terra di Montalto
Terre di Montalto

Nerello Mascalese Padre Caselli 2020 - Terre di Montalto

18,00 €
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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  80% Nerello Mascalese, 20% Uve Rosse Autoctone
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Vesante Sud Ovest
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0848
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Descrizione

Il vino Nerello Mascalese Padre Caselli, prodotto dalla cantina Terre di Montalto, è un vino rosso di alta qualità con denominazione Terre Siciliane IGT. È ottenuto da una sapiente combinazione di vitigni, tra cui Nerello Mascalese ed altre uve rosse autoctone, coltivati nella zona di produzione dell'Etna Vesante Sud Ovest, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 12,5%, questo vino si distingue per il suo carattere unico e distintivo. Il terreno vulcanico in cui le uve sono coltivate conferisce al vino un'aroma intenso e complesso. La vinificazione di questo vino avviene dopo un'attenta vendemmia, con una macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas di fermentazione, fermentazione a temperatura controllata di 26°C per circa 8 giorni con costanti rimontaggi. Fermentazione malo lattica; contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata; affinamento in acciaio (24 mesi) e successivamente per 6 mesi in bottiglia. Il vino Nerello Cappuccio Padre Caselli si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse, formaggi stagionati. È prodotto nella provincia di Catania e deve essere servito a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva della cantina Terre di Montalto si basa sull'attenzione ai dettagli e sulla valorizzazione delle caratteristiche uniche del territorio, che si riflettono in ogni sorso di questo straordinario vino

Terre di Montalto

Riprendendo antiche tradizioni di famiglia legate al mondo del vino, l’azienda “Terre di Montalto ssa” nasce nel 2006 con la “mission” di produrre i vini d’eccellenza da uve di nerello mascalese, nerello cappuccio e carricante, I vigneti ubicati nel versante sud-ovest dell’Etna grazie all’intensa luminosità, alle alte temperature ed alle notevoli escursioni termiche, danno alle uve e quindi al vino finezza ed eleganza. La pendenza del 25% dei terreni nel comune di Biancavilla, la presenza di terrazzamenti e il costante microclima ventilato ed asciutto favorito dai venti di Scirocco che spirano da sud, donano alle nostre uve una naturale difesa dagli agenti patogeni. Quindi le uve prodotte, naturalmente sane, fanno sì che in vinificazione basta una piccola quantità di solfti, donando bontà e naturalezza ai nostri vini.

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