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Attìa Rosso 2021 - Etnella
Etnella

Attìa Rosso 2021 - Etnella

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Vegan Friendly
    Senza aggiunta di solfiti
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0617

Descrizione

Attìa Rosso è un vino rosso prodotto dalla cantina Etnella nella regione della Sicilia, in Italia. È classificato come Terre Siciliane IGT e è realizzato al 100% con il vitigno Nerello Mascalese. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione dell'Etna Versante Nord, caratterizzata da un suolo vulcanico. La vinificazione avviene attraverso una macerazione sulle bucce per un periodo di 5/8 giorni, seguita da un affinamento di 10 mesi in acciaio. Questo vino ha una gradazione alcolica del 13%. È consigliato abbinarlo a carni rosse, carni bianche e formaggi semistagionati. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva di questo vino è artigianale, vegan friendly e senza aggiunta di solfiti. La provincia di produzione è Catania

Etnella

Davide Bentivegna, fondatore di Etnella, si dedica a tempo pieno alla attività agricola a partire dal 201 dopo aver maturato una esperienza manageriale all'interno della Siemens, con l'intento di creare vini che toccano il cuore . Senza nessuna esperienza o vigneti di famiglia tutto era da creare da zero. Sin dall'inizio l'approccio era indirizzato a una agricoltura e una vinificazioni naturali guidato da forti principi etici. ispettiamo le antiche tradizioni della agricoltura alle pendici dell'etna , con attenzione e rigore su ogni pianta che consideriamo come un membro di famiglia ci permettiamo pochissimi trattamenti a base di rame e zolo e basta , la raccolta e numerose attività colturali sono fatte a mano e senza ausilio di macchine. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con soli lieviti indigeni presenti nelle nostre uve e seguiamo il disciplinare stabilito da Vinnatur con un massimo di 40mg/tot di solfiti sui vini bianchi e 30 Mg/Tot sui vini rossi e solo se necessario o in annate meno fortunate .

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