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Etna Rosso Carusu 2017 - Terrazze dell'Etna
Terrazze dell'Etna

Etna Rosso Carusu 2017 - Terrazze dell'Etna

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Selvaggina
    Primi
    Salumi
    Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0478

Descrizione

Il vino Etna Rosso Carusu, prodotto dalla cantina Terrazze dell'Etna, è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è ottenuto dai vitigni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord, caratterizzata da un suolo vulcanico. resa in mosto del 60%, fermentazione con macerazione delle bucce mediante rimontaggi e delestage per almeno 40 giorni, 6 mesi in acciaio con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica, passaggio in tonneaux per 6 mesi e successivo anamento in bottiglia per 12 mesi. In bottiglia Carusu presenta una gradazione alcolica del 14%. È un vino che si distingue per la sua eleganza e complessità, con un profilo aromatico caratterizzato da note di frutta rossa matura, spezie e mineralità tipica del terroir vulcanico. Questo vino si abbina perfettamente a salumi, primi piatti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. È prodotto nella provincia di Catania e la temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C. La cantina Terrazze dell'Etna, con la sua filosofia produttiva, si impegna a creare vini di alta qualità che esprimano al meglio le caratteristiche del territorio siciliano, come dimostra il vino Etna Rosso Carusu

Terrazze dell'Etna

Nel versante nord ovest del vulcano Etna in un paesaggio naturale dal fascino ammaliante si trova Terrazze dell’Etna. Un’oasi bucolica in cui natura, passione ed energia si fondono per dar vita a vini dal carattere vulcanico. L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni ed internazionali. L’azienda nasce nel 2008 grazie alla rigorosa attenzione della famiglia Bevilacqua prestata nel recupero del contesto ambientale, al ripristino degli antichi vigneti, dei palmenti, dei terrazzamenti in pietra, testimonianza della storia dei luoghi. Oggi si sviluppa su una superficie di circa 40 ettari producendo 11 tipologie di vini. Dalla tutela dell’ambiente naturale, dal recupero delle tradizioni secolari del territorio, dall’uso delle moderne tecnologie nasce il nostro vino, la cui forte personalità racconta di una Sicilia assolata, ricca di tradizione e passione. Coltivare, osservare, rallentare, i momenti in vigna sono scanditi da un’attesa straordinariamente viva. Un racconto fatto di uva e passione, di armonie e asperità!

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