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Etna Rosso 2021 - Irene Badalà
Irene Badalà

Etna Rosso 2021 - Irene Badalà

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Successivamente, il vino viene affinato per 10 mesi in barrique di rovere francese di terzo e quarto passaggio, seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Il vino Etna Rosso si abbina perfettamente con carni bianche e carni rosse, offrendo un'esperienza culinaria completa. È prodotto nella provincia di Catania, dove la cantina Irene Badalà segue una filosofia produttiva artigianale, garantendo la massima cura e attenzione nella produzione di questo vino. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0010
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Descrizione

Il vino Etna Rosso della cantina Irene Badalà è un vino rosso prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. È realizzato al 100% con il vitigno Nerello Mascalese, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Questo vino è classificato come Etna Rosso DOC, il che garantisce la sua qualità e autenticità. Ha una gradazione alcolica del 14,5%, conferendo al palato una piacevole sensazione di calore. Il terreno vulcanico in cui sono coltivate le uve conferisce al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione è tradizionale, con una fermentazione malolattica spontanea. Successivamente, il vino viene affinato per 10 mesi in barrique di rovere francese di terzo e quarto passaggio, seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Il vino Etna Rosso si abbina perfettamente con carni bianche e carni rosse, offrendo un'esperienza culinaria completa. È prodotto nella provincia di Catania, dove la cantina Irene Badalà segue una filosofia produttiva artigianale, garantendo la massima cura e attenzione nella produzione di questo vino. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. Il vino Etna Rosso rappresenta un'eccellente scelta per gli amanti dei vini rossi di qualità, con il suo profilo unico e la sua produzione artigianale

Irene Badalà

“Dalla metà dell’800, passando di padre in figlio, curiamo il nostro vigneto di Passopisciaro in contrada Santo Spirito. “ Il terreno dal quale nasce il nostro vino, sito in contrada Santo Spirito a Passopisciaro, appartiene alla mia famiglia da oltre un secolo e la nostra tradizione viticola ebbe inizio circa cento anni fa, quando si decise di incrementare la produzione di viti con circa 3000 piante di nerello mascalese, ad alberello. Ad oggi siamo io e mio marito ad occuparci con passione e dedizione del nostro terreno sulle pendici dell’Etna, che oggi conta ben 12.000 piante. Il nostro vino è frutto di anni e anni di passione, studio e tanto lavoro che ci hanno permesso oggi di costruire la nostra azienda sulla filosofia che “il vino si produce in vigna”, grazie alle nostre cure che fondono l’antico e il nuovo sapere e attraverso la grande attenzione alle esigenze in continuo cambiamento delle nostre piante. La nostra non erbo nel vigneto con prodotti chimici e utilizziamo stallatico per la concimazione. Siamo inoltre molto attenti alla salvaguardia dell’ambiente ed è per questo che il 70% della nostra realtà aziendale è alimentata con l’energia solare.

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