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Etna Rosso Utri 2019 - Eredi Di Maio
Eredi Di Maio

Etna Rosso Utri 2019 - Eredi Di Maio

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La vinificazione avviene attraverso una fermentazione e maturazione in botti di legno di varie dimensioni, che permettono di ottenere un vino di grande complessità aromatica. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per 6 mesi, permettendo una migliore integrazione dei suoi profumi e sapori. Etna Rosso Utri si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La sua produzione avviene nella provincia di Catania, una zona rinomata per la qualità dei suoi vini. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Sud
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  sabbioso vulcanico, ricchi di minerali
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0271

Descrizione

Il vino Etna Rosso Utri, prodotto dalla cantina Eredi Di Maio, è un vino rosso di alta qualità con denominazione Etna Rosso DOC. È ottenuto al 100% dal vitigno Nerello Mascalese, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Sud, in Sicilia, Italia. Questo vino si caratterizza per una gradazione alcolica del 14%, che conferisce al palato una piacevole sensazione di equilibrio e struttura. Il terreno in cui sono coltivate le viti è di tipo sabbioso e vulcanico, ricco di minerali, conferendo al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione e maturazione in botti di legno di varie dimensioni, che permettono di ottenere un vino di grande complessità aromatica. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per 6 mesi, permettendo una migliore integrazione dei suoi profumi e sapori. Etna Rosso Utri si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La sua produzione avviene nella provincia di Catania, una zona rinomata per la qualità dei suoi vini. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva della cantina Eredi Di Maio è artigianale, con grande attenzione alla cura dei dettagli e alla valorizzazione delle peculiarità del territorio

Eredi Di Maio

Vignaioli dal 1867, la nostra storia ha inizio grazie al bisnonno Santo Di Maio, che rientrato dall’Argentina, continua la coltivazione dei vigneti di famiglia ampliandone sia la produzione che la superficie. Vigne promiscue di carricante e nerello mascalese che scamparono alla fillossera di fine 800.Gli stessi vigneti, da cui tutto ebbe inizio, sono oggi sotto la nostra conduzione. A consegnarci questo prezioso patrimonio è stato nostro nonno Alfio, figlio di Santo, il quale con passione ha contribuito a mantenere i vigneti in ottima salute. Nel 2018 decidiamo di dare valore ai sacrifici dei nostri antenati, credendo nelle potenzialità del nostro territorio, l’Etna, e dei nostri secolari vigneti, iniziando a vinificare le nostre uve. Interventi essenziali, rispetto della natura e del territorio che ci ospita sono alla base della gestione dei nostri vigneti. La ricetta giusta per ottenere grandi vini da un grande territorio.

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