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Josè Maria 2019 - Vita Nova
Vita Nova

Etna Rosso Josè Maria 2019 - Vita Nova

25,00 €
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Questo processo di affinamento contribuisce a sviluppare ulteriormente la complessità e la struttura del vino. Il Josè Maria si abbina perfettamente a carni rosse e bianche, formaggi stagionati e verdure. È un vino versatile che si adatta a diverse occasioni e piatti. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino rappresenta l'eccellenza della produzione vitivinicola siciliana. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Verdure
    Carni Bianche
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0633
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Descrizione

Il vino Josè Maria della cantina Vita Nova è un Etna Rosso DOC prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. È realizzato al 100% con il vitigno Nerello Mascalese, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord. Questo vino rosso ha una gradazione alcolica del 14% e si caratterizza per il suo terroir vulcanico, conferendo al vino un carattere unico e distintivo. La vinificazione è tradizionale in rosso, con una macerazione di 10-15 giorni, che permette di estrarre al meglio le caratteristiche del vitigno. Dopo la vinificazione, il Josè Maria affina per 12 mesi, parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese mai nuove. Questo processo di affinamento contribuisce a sviluppare ulteriormente la complessità e la struttura del vino. Il Josè Maria si abbina perfettamente a carni rosse e bianche, formaggi stagionati e verdure. È un vino versatile che si adatta a diverse occasioni e piatti. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino rappresenta l'eccellenza della produzione vitivinicola siciliana. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne al meglio le sue caratteristiche organolettiche. La cantina Vita Nova segue una filosofia produttiva che mira a valorizzare il territorio e le sue peculiarità, offrendo vini di alta qualità che esprimono l'autenticità e l'eleganza della Sicilia

Vita Nova

Per noi di Vita Nova, essere viticoltori sull’Etna significa ascoltare la terra per creare vini irripetibili che fanno tesoro della tradizione, perché non c’è Vita Nuova senza vite passate.A 620 mt sul livello del mare, a Passopisciaro, una frazione di Castiglione di Sicilia, noi di Vita Nova siamo produttori di vini dell’Etna per passione e fedeltà alla nostra terra. È come se il vino esplodesse dal Vulcano dandoci, però, l’illusione di esserne gli artefici. L’impotenza che si prova al cospetto del nostro vulcano fa meno paura davanti ad un calice di vino dell’Etna, perché sappiamo che quello è il nostro punto di arrivo e che, anno dopo anno, lo raggiungiamo con successo, con dedizione e sacrificio, facendo arrivare al bicchiere la nostra passione che, in ogni stagione, ha un sapore diverso. La saggezza del passato è perpetuata su una sempre rinnovata fertilità, quella delle Contrade, frutto di colate laviche, dove nascono i vini dell’Etna. Nuova terra sgorga dal vulcano con la stessa prorompenza con cui l’innovazione si incontra con la cultura antica locale del fare vino, abbracciando i nuovi terreni, con vigneti e tecniche consolidate ed originali.

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