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Scalunera Etna Rosso 2020 - Torre Mora
Torre Mora

Scalunera Etna Rosso 2020 - Torre Mora

21,00 €
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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  97% nerello mascalese, 3% nerello cappuccio
  • Zona di produzione  Etna Versante Nord
    Catania
  • Catania
  • Annata  2020
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0601

Descrizione

Il vino Scalunera Etna Rosso della cantina Torre Mora è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è prodotto nella zona di produzione dell'Etna Versante Nord, caratterizzata da un suolo vulcanico che conferisce al vino un carattere unico. Il vitigno utilizzato per la produzione di questo vino è composto per il 97% da nerello mascalese e per il restante 3% da nerello cappuccio, conferendo al vino una complessità aromatica e una struttura elegante. Le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre e sottoposte a una breve macerazione di circa due settimane. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica per ottenere una maggiore morbidezza e complessità. Dopo la vinificazione, il vino riposa per 24 mesi in botti di rovere e per altri 4 mesi in bottiglia, permettendo al vino di sviluppare ulteriormente i suoi aromi e di raggiungere una perfetta armonia. Con una gradazione alcolica del 13,5%, il Scalunera Etna Rosso si presenta come un vino elegante e strutturato, ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati. La cantina Torre Mora, situata nella provincia di Catania, segue una filosofia produttiva biologica, garantendo un approccio sostenibile alla produzione del vino. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è tra i 14 e i 18 °C

Torre Mora

Torre Mora abbraccia i fianchi dell'Etna, in una scenografia mozzafiato che delizia lo sguardo e il palato. I versanti del vulcano siciliano offrono un territorio unico per la viticoltura, in ragione della matrice vulcanica del suono, dell'altitudine di 600-700 metri s.l.m. e di una notevole escursione termica tra il giorno e la notte. Principe assoluto è il Nerello Mascalese, che assieme al Nerello Cappuccio concorre a creare i prelibati Etna Rosso DOC. L'altro attore principale è il Carricante, vitigno a bacca bianca, che dona la sua freschezza all'Etna Bianco DOC. Torre Mora è una piccola tenuta dedicata alla viticoltura biologica e sostenibile, alla scelta di metodi tradizionali, alla tipicità del vitigno e alla cultura del territorio. I due vigneti della proprietà sono situati rispettivamente nella Contrada Dafara Galluzzo a Rovittello e nella Contrada Alboretto Chiuse del Signore, comune di Linguaglossa.

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