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Civetta Rosso 2017 - Terrafusa
Terrafusa

Civetta Rosso 2017 - Terrafusa

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio, Carricante
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Vesante Sud Ovest
  • Catania
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Vegan Friendly
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0579
1 Articolo

Descrizione

Il vino Civetta Rosso della cantina Terrafusa è un vino rosso prodotto nella regione della Sicilia, precisamente nella zona di produzione dell'Etna Vesante Sud Ovest. Questo vino è ottenuto principalmente dai vitigni Nerello Mascalese (95%) e Nerello Cappuccio (5%), con un piccolo contributo del vitigno Carricante. La denominazione di origine di questo vino è Sicilia DOC, garantendo la qualità e l'autenticità del prodotto. La gradazione alcolica di Civetta Rosso è del 14%, conferendo al vino una piacevole struttura e un equilibrio aromatico. Il terroir vulcanico in cui sono coltivati i vitigni conferisce al vino caratteristiche uniche e distintive. La vinificazione avviene in modo naturale, senza l'aggiunta di lieviti, e il vino non viene filtrato. Successivamente, il vino viene affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese, che contribuisce ad arricchire il profilo aromatico e a conferire eleganza al vino. Civetta Rosso si abbina perfettamente a carni rosse e carni bianche, offrendo un'esperienza di degustazione completa e appagante. La provincia di produzione di questo vino è Catania, una delle zone vitivinicole più rinomate della Sicilia. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare al meglio le caratteristiche di Civetta Rosso è tra i 14 e i 18 °C. La filosofia produttiva della cantina Terrafusa è artigianale e vegan friendly, garantendo un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente nella produzione di questo vino

Terrafusa

Piccola produzione di vino di alta qualità dell'etna, prodotto con vecchie viti coltivate a 870 metri sul livello del mare su terreno vulcanico nero. Sophie è francese e Dino è siciliano. Si incontrarono a East London per una bottiglia di vino e presto divennero compagni di vita. Nel corso degli anni, hanno coltivato la loro comune passione per il vino, scavando nelle differenze regionali, espandendo le loro conoscenze e affinando il loro gusto. Durante una vacanza sull'Etna, dove vive ancora la famiglia di Dino, hanno avvistato un vecchio vigneto in vendita. Si sono innamorati delle vecchie viti “alberello”, delle splendide uve paffute e della vista spettacolare del vulcano. La chiamavano Terrafusa, un riferimento al suolo vulcanico e anche alla natura colorata e imprevedibile dell'isola e dei suoi abitanti. Tre anni dopo nacquero Civetta e Storta

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