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Chiano Conti 2015 - Tenuta Gatto
Tenuta Gatto

Faro Chiano Conti 2015 - Tenuta Gatto

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Il suolo medio impasto, caratterizzato da uno strato di roccia sottostante e pietre calcaree, conferisce al vino una mineralità distintiva. La vinificazione di Chiano Conti avviene in modo tradizionale, con una macerazione lunga a temperatura controllata e una pressatura soffice. Questo processo permette di estrarre al meglio le caratteristiche delle uve e di ottenere un vino di grande struttura e complessità. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato in diverse fasi. Prima in silos d'acciaio, poi in tonneau nuovi ed usati per circa un anno e infine in bottiglia per almeno 6 mesi. Questo lungo periodo di affinamento permette al vino di sviluppare ulteriormente i suoi aromi e di raggiungere la sua massima espressione. Chiano Conti è un vino che si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. La sua complessità e struttura lo rendono ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Faro DOC
  • Vitigno  50% Nerello Mascalese, 30% Nerello Cappuccio, 15% Nero d’Avola, 5% Nocera 
  • Zona di produzione  Messina
  • Messina
  • Annata  2015
  • Tipo di suolo  medio impasto caratterizzato da strato di roccia sottostante e da pietre calcaree
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Filosofie produttive  FIVI
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • Blend
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0536

Descrizione

Il vino Chiano Conti della cantina Tenuta Gatto è un vino rosso di alta qualità, prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. La denominazione di questo vino è Faro DOC, il che garantisce la sua autenticità e provenienza. Questo vino è ottenuto da una sapiente combinazione di vitigni, con il 50% di Nerello Mascalese, il 30% di Nerello Cappuccio, il 15% di Nero d'Avola e il 5% di Nocera. Questa combinazione di uve conferisce al vino un carattere unico e complesso. La zona di produzione di questo vino è Messina, una regione con un terroir particolare che contribuisce alla qualità del prodotto. Il suolo medio impasto, caratterizzato da uno strato di roccia sottostante e pietre calcaree, conferisce al vino una mineralità distintiva. La vinificazione di Chiano Conti avviene in modo tradizionale, con una macerazione lunga a temperatura controllata e una pressatura soffice. Questo processo permette di estrarre al meglio le caratteristiche delle uve e di ottenere un vino di grande struttura e complessità. Dopo la vinificazione, il vino viene affinato in diverse fasi. Prima in silos d'acciaio, poi in tonneau nuovi ed usati per circa un anno e infine in bottiglia per almeno 6 mesi. Questo lungo periodo di affinamento permette al vino di sviluppare ulteriormente i suoi aromi e di raggiungere la sua massima espressione. Chiano Conti è un vino che si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. La sua complessità e struttura lo rendono ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. La temperatura di servizio consigliata per questo vino è tra i 14 e i 18 °C, in modo da poter apprezzare appieno le sue caratteristiche organolettiche. La cantina Tenuta Gatto segue la filosofia produttiva FIVI, che garantisce un'attenzione particolare alla qualità e all'autenticità dei vini prodotti. Con Chiano Conti, la cantina offre un vino di grande personalità e carattere, che rappresenta al meglio il territorio siciliano

Tenuta Gatto

Nel 2007 Matteo ed il suo primogenito Santi avviarono l’Azienda Agricola Gatto, espiantando il vecchio vigneto e sostituendolo con un impianto moderno, caratterizzato dalle varietà autoctone della Doc Faro, dando così origine al “Chiano Conti”, nome originario delle omonime terre. Nel 2017, l’Azienda viene trasferita da Matteo al figlio Santi e nasce così Tenuta Gatto. Dal 2019 viene avviata la produzione del bianco "Ardalìa" (nome originario greco di Larderia), un IGT prodotto dalla vinificazione in bianco del Nerello Mascalese. Santi segue tutti i processi di lavorazione del Chiano Conti e di Ardalìa, dalla coltivazione dei vigneti alla realizzazione del prodotto finito ed alla successiva promozione e vendita.

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