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Metodo Classico Brut Sosta Tre Santi 2019 - Nicosia
Nicosia

Metodo Classico Brut Sosta Tre Santi 2019 - Nicosia

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L'affinamento avviene per almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia, conferendo al vino una complessità aromatica e una piacevole effervescenza. Il vino Sosta Tre Santi si presenta con un colore brillante e una spuma fine e persistente. Al naso si percepiscono note fruttate e floreali, accompagnate da leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, equilibrato e di buona struttura, con una piacevole acidità che lo rende versatile e adatto ad abbinamenti con antipasti, pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino rappresenta l'eccellenza del territorio dell'Etna e incarna la filosofia produttiva della cantina Nicosia, che si dedica alla valorizzazione delle peculiarità del territorio e alla produzione di vini di alta qualità. 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  • Tipologia  Vino Spumante
  • Denominazione  Etna Spumante DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Sud Est
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  12%
  • Metodo  Metodo Classico
  • Dosaggio  Brut
  • Temperatura di servizio  6 °C
  • Abbinamenti  Frutti Di Mare
    Pesce
    Molluschi
    Crostacei
    Antipasti
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0415
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Descrizione

Il vino Sosta Tre Santi della cantina Nicosia è un Etna Spumante DOC prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. È realizzato al 100% con il vitigno Nerello Mascalese, coltivato nella zona di produzione dell'Etna Versante Sud Est, caratterizzata da un suolo vulcanico. Si tratta di un vino spumante di tipo Metodo Classico, con una gradazione alcolica del 12% e un dosaggio Brut. La vinificazione avviene mediante pressatura soffice delle uve e fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per 3 settimane, seguita da una rifermentazione in bottiglia. L'affinamento avviene per almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia, conferendo al vino una complessità aromatica e una piacevole effervescenza. Il vino Sosta Tre Santi si presenta con un colore brillante e una spuma fine e persistente. Al naso si percepiscono note fruttate e floreali, accompagnate da leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, equilibrato e di buona struttura, con una piacevole acidità che lo rende versatile e adatto ad abbinamenti con antipasti, pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Prodotto nella provincia di Catania, questo vino rappresenta l'eccellenza del territorio dell'Etna e incarna la filosofia produttiva della cantina Nicosia, che si dedica alla valorizzazione delle peculiarità del territorio e alla produzione di vini di alta qualità. La temperatura di servizio consigliata per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino è di 6 °C

Nicosia

Oggi Cantine Nicosia è un’azienda dinamica, moderna ed efficiente, capace di guardare al futuro nel pieno rispetto della tradizione, alla cui guida Carmelo Nicosia è affiancato dai due figli Francesco e Graziano, da una squadra affiatata di giovani collaboratori e, non ultimo, dall’enologo Maria Carella, autentico interprete della filosofia produttiva dell’azienda. Cantine Nicosia favorisce i più pregiati vitigni autoctoni e le varietà internazionali meglio adattatesi in Sicilia, promuovendo il territorio nel pieno rispetto dell’ambiente e valorizzando la materia prima con un’attenta selezione delle uve e una cura costante del lavoro in cantina. Un lungo percorso verso l’eccellenza, per produrre vini degni di rappresentare, in Italia e nel mondo, la migliore tradizione enologica siciliana. Produrre vini buoni e sani, rispettando l’ambiente: Nicosia ha scelto di sposare in pieno la causa del biologico e della sostenibilità, per coniugare tutela ambientale e sicurezza alimentare, con l’obiettivo di portare sulle tavole dei consumatori un vino “ad impatto zero”. Grazie alle tecniche di viticoltura di precisione, alla mappatura satellitare dei vigneti, alle biotecnologie e all’adozione di un protocollo basato sui più avanzati principi di sostenibilità, l’azienda è riuscita ad eliminare l’impiego di agrofarmaci e fertilizzanti.

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