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Lenza di Munti Etna Rosso 2019 - Nicosia
Nicosia

Nicosia - Lenza di Munti Etna Rosso - 2019 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  85% Nerello Mascalese, 15% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Sud Est
  • Catania
  • Annata  2019
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Salumi
    Formaggi Semistagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0414

Descrizione

Il vino Lenza di Munti Etna Rosso è prodotto dalla cantina Nicosia, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino rosso è classificato come Etna Rosso DOC e viene prodotto utilizzando principalmente il vitigno Nerello Mascalese (85%) e il Nerello Cappuccio (15%). Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione dell'Etna, specificamente dal versante sud-est dell'area. Il terreno vulcanico in cui crescono le viti conferisce al vino caratteristiche uniche. La vinificazione di Lenza di Munti Etna Rosso prevede una macerazione a freddo per 24 ore, nota come criomacerazione, seguita da una fermentazione in vasche d'acciaio inox per circa 10-15 giorni a una temperatura controllata di 22-24°C. Successivamente, il vino viene affinato principalmente in acciaio per circa 4 mesi in tonneaux e almeno altri 6 mesi in bottiglia. Questo vino si caratterizza per la sua gradazione alcolica del 13%. È consigliato servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18°C. Lenza di Munti Etna Rosso si abbina perfettamente a salumi, formaggi semistagionati e carni rosse. La cantina Nicosia, con la sua filosofia produttiva, si impegna a creare vini di alta qualità che esprimano al meglio le caratteristiche del territorio dell'Etna

Nicosia

Oggi Cantine Nicosia è un’azienda dinamica, moderna ed efficiente, capace di guardare al futuro nel pieno rispetto della tradizione, alla cui guida Carmelo Nicosia è affiancato dai due figli Francesco e Graziano, da una squadra affiatata di giovani collaboratori e, non ultimo, dall’enologo Maria Carella, autentico interprete della filosofia produttiva dell’azienda. Cantine Nicosia favorisce i più pregiati vitigni autoctoni e le varietà internazionali meglio adattatesi in Sicilia, promuovendo il territorio nel pieno rispetto dell’ambiente e valorizzando la materia prima con un’attenta selezione delle uve e una cura costante del lavoro in cantina. Un lungo percorso verso l’eccellenza, per produrre vini degni di rappresentare, in Italia e nel mondo, la migliore tradizione enologica siciliana. Produrre vini buoni e sani, rispettando l’ambiente: Nicosia ha scelto di sposare in pieno la causa del biologico e della sostenibilità, per coniugare tutela ambientale e sicurezza alimentare, con l’obiettivo di portare sulle tavole dei consumatori un vino “ad impatto zero”. Grazie alle tecniche di viticoltura di precisione, alla mappatura satellitare dei vigneti, alle biotecnologie e all’adozione di un protocollo basato sui più avanzati principi di sostenibilità, l’azienda è riuscita ad eliminare l’impiego di agrofarmaci e fertilizzanti.

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