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Milice Rosso 2017 - Cantine di Nessuno
Cantine di Nessuno

Milice Etna Rosso 2017 - Cantine di Nessuno

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Sud Est
  • Catania
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  sabbioso vulcanico
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Formaggi Stagionati
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0687
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Descrizione

Il vino Milice Rosso, prodotto dalla cantina Cantine di Nessuno, è un eccellente esempio di Etna Rosso DOC proveniente dalla regione della Sicilia, in Italia. Realizzato al 100% con il vitigno Nerello Mascalese, questo vino rosso offre un'esperienza sensoriale unica. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dalla zona di produzione dell'Etna, precisamente dal versante Sud Est, caratterizzato da un suolo sabbioso vulcanico. Questo terroir conferisce al vino una personalità distintiva e un carattere unico. La vinificazione avviene attraverso una macerazione sulle bucce, che permette di estrarre i profumi e i sapori più intensi dalle uve. Successivamente, il vino viene affinato in tonneau di rovere per 24 mesi e in bottiglia per 4 mesi, per garantire una maturazione ottimale. Con una gradazione alcolica del 14%, il Milice Rosso si presenta come un vino corposo e strutturato, con una piacevole persistenza gustativa. Al palato si possono apprezzare note di frutta rossa matura, spezie e leggeri sentori di vaniglia conferiti dall'affinamento in rovere. Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori e creando un'armonia di gusto. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C, per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. La cantina Cantine di Nessuno, con sede nella provincia di Catania, adotta una filosofia produttiva incentrata sulla qualità e sull'espressione autentica del territorio. Il Milice Rosso rappresenta un'eccellenza enologica che incarna l'essenza della Sicilia e dell'Etna, regalando un'esperienza di degustazione indimenticabile

Cantine di Nessuno

Cantine di Nessuno è parte di un progetto più ampio che lega il mondo del food a quello
del vino e dell'ospitalità. Siamo fuori dall’ordinario perché i nostri vigneti sono da iticoltura eroica, rese bassissime, altissimi costi di lavorazione, ma ci regalano un prodotto prezioso.
 Cantine di Nessuno vuole valorizzare le potenzialità dei vitigni autoctoni  conciliando le
moderne tecnologie di vinificazione con la tradizione etnea. 
Con una filosofia tesa alla ricerca del “lusso inteso come piacere di vivere”, le nostre scelte sono scevre dall’ansia da prestazione economica, ma orientate alla ricerca continua della qualità per trarre benefici indotti da un territorio unico, laddove abbiamo avuto la fortuna di nascere e crescere.Cantine di Nessuno si trova nel versante SudEst del vulcano, tra Fleri e Trecastagni, in mezzo ad una suggestiva area caratterizzata dalla presenza di conetti vulcanici spenti. Siamo tra i 700 metri di altitudine di Monte Gorna, gli 800 di Carpene e i 900 metri di Monte Ilice, tre contrade adiacenti, ma diverse tra loro per caratteristiche, esposizione e vocazione produttiva.Lavoriamo su circa 10 ettari con vitigni autoctoni di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto, buona parte dei quali con viti che oltrepassano i cento anni di vita in condizioni di “viticoltura eroica”, da cui estraiamo il risultato di quelle diversità che fanno dell’Etna un territorio unico.

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