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Moscato Bianco 2021 - Fausta Mansio
Fausta Mansio

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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Vino Bianco
  • Vitigno  100% Moscato
  • Zona di produzione  Siracusa
  • Siracusa
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  argilloso
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Molluschi
    Crostacei
    Formaggi Freschi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 10
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0232

Descrizione

Il Moscato Bianco della cantina Fausta Mansio è un vino bianco prodotto nella regione della Sicilia, in Italia. Realizzato al 100% con uve Moscato, questo vino presenta una gradazione alcolica del 12,5%. Le vigne si trovano nella zona di produzione di Siracusa, caratterizzata da un suolo argilloso che conferisce al vino una particolare mineralità. La vinificazione avviene tramite fermentazione a 16°C in silos di acciaio, mentre l'affinamento avviene in bottiglia. Il Moscato Bianco Fausta Mansio è un vino biologico, frutto di una filosofia produttiva attenta all'ambiente e alla sostenibilità. Questo vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, con profumi intensi e fragranti di fiori bianchi e frutta tropicale. Al palato è dolce, fresco e equilibrato, con una piacevole persistenza aromatica. Si consiglia di servire il Moscato Bianco Fausta Mansio a una temperatura di 8/10 °C. È l'ideale da abbinare a molluschi, crostacei e formaggi freschi, ma si presta anche come vino da dessert o da sorseggiare in compagnia. Prodotto nella provincia di Siracusa, questo vino rappresenta l'eccellenza del territorio siciliano e incarna la passione e la tradizione della cantina Fausta Mansio

Fausta Mansio

L’Azienda Agricola Fausta Mansio si trova in una delle più belle valli del siracusano, la Val d’Anapo, nota nell'antichità per la presenza del papiro e zona particolarmente vocata per la viticoltura di qualità. L’azienda è nata negli anni '90 grazie alla passione di Fausto Consiglio per il vino, e l’enogastronomia in generale, con l’obiettivo di recuperare una delle più antiche produzioni e tradizioni siracusane, il Moscato di Siracusa. La proprietà si estende per 13 ettari, di cui 7 impiantati a vigneto nel 1999 e 3 ad uliveto nel 1995, il tutto coltivato rigorosamente in regime biologico, per preservare al massimo la naturalità e l’integrità del nostro territorio. L’ubicazione dei propri vigneti su terreni dolcemente collinari, a circa 50 m s.l.m., permette alle brezze marine di raggiungere i grappoli e conferir loro quelle particolari caratteristiche che distinguono dagli altri il Moscato di Siracusa. Il terreno su cui sorge il vigneto è di natura prettamente argillosa e ciò ha permesso un perfetto adattamento della pianta, riuscendo così ad ottenere delle uve pregiate. Si aggiunga a questo una condizione climatica estremamente favorevole, con temperature medie estive intorno a 30°C che consentono una raccolta, verso la fine del mese di agosto, di uve ben mature.

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