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Palmeri - Nero - 2017 - 75 cl
Palmeri

Palmeri - Nero - 2017 - 75 cl

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Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica in barriques di rovere francese, dove rimane per circa 18 mesi per affinarsi e sviluppare ulteriormente il suo profilo aromatico. Il Palmeri Nero Sicilia DOC è un vino ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura robusta e ai suoi tannini ben integrati. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Avola
    Siracusa
  • Siracusa
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  14,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • In purezza
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0736-17
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Descrizione

Il Palmeri Nero Sicilia DOC è un vino rosso siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Nero D'Avola provenienti dalla zona di Avola, in Sicilia, Italia. Questo vino si distingue per la sua gradazione alcolica del 14,5% e per essere certificato biologico, garantendo un prodotto naturale e rispettoso dell'ambiente. Il terreno su cui crescono le viti è di natura calcareo argillosa, conferendo al vino una struttura e una complessità uniche. La fermentazione alcolica avviene in tini di rovere francese, con una macerazione sulle bucce che dura circa 30 giorni, permettendo di estrarre al meglio i tannini e gli aromi dalle uve. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica in barriques di rovere francese, dove rimane per circa 18 mesi per affinarsi e sviluppare ulteriormente il suo profilo aromatico. Il Palmeri Nero Sicilia DOC è un vino ideale per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura robusta e ai suoi tannini ben integrati. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un'attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità.

Palmeri

La storia di "Palmeri" inizia con la famiglia Lutri. Dal XV secolo, questa nobile famiglia ha lasciato il suo segno nel sud della Sicilia. Così, il "Palazzo Lutri" nel centro di Avola testimonia ancora l'eredità di questa famiglia. Palmeri è stata per lungo tempo la residenza estiva della famiglia e da sempre le sue terre sono dedite all’agricoltura. Nel 2002 Erika e Ueli Breitschmid-Heiniger hanno potuto acquistare Palmeri. Continuando in modo naturale la tradizione familiare della pratica della viticoltura biologica, già praticata con successo in Svizzera. Vini Palmeri: Eleganti e senza tempo Siamo stati il primo produttore di vino biologico ad Avola; biologico, sostenibile e noto per i suoi vini di alta qualità.

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