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Palmeri - Blu - 2014 - 75 cl
Palmeri

Palmeri - Blu - 2014 - 75 cl

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La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e una fermentazione alcolica in tini di rovere francese, con una macerazione sulle bucce che dura circa 20 giorni. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica in barriques di rovere francese, dove rimane per un periodo di 24 mesi. Questo lungo affinamento in legno conferisce al vino una profondità e una complessità aromatica notevoli. Palmeri Blu è un vino che si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori intensi e ricchi di questi piatti. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 14 e i 18 °C, per permettere al vino di esprimere al meglio tutte le sue sfumature organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  60% Nero D'Avola, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
  • Zona di produzione  Avola
    Siracusa
  • Siracusa
  • Annata  2014
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  14,5%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
  • Affinamento  Legno
    Vetro
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A0737-14
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Descrizione

Palmeri Blu Terre Siciliane IGT è un vino rosso siciliano che incarna l'essenza della tradizione vinicola dell'isola. Composto per il 60% da Nero D'Avola, per il 35% da Cabernet Sauvignon e per il 5% da Merlot, questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra le varietà autoctone e internazionali. Prodotto ad Avola, in Sicilia, Italia, ha una gradazione alcolica del 14,5%. Il vino è certificato biologico, garantendo un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla qualità delle uve. Il terreno su cui crescono le viti è di natura calcareo argillosa, ideale per conferire al vino una struttura complessa e un carattere distintivo. La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e una fermentazione alcolica in tini di rovere francese, con una macerazione sulle bucce che dura circa 20 giorni. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica in barriques di rovere francese, dove rimane per un periodo di 24 mesi. Questo lungo affinamento in legno conferisce al vino una profondità e una complessità aromatica notevoli. Palmeri Blu è un vino che si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori intensi e ricchi di questi piatti. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 14 e i 18 °C, per permettere al vino di esprimere al meglio tutte le sue sfumature organolettiche.

Palmeri

La storia di "Palmeri" inizia con la famiglia Lutri. Dal XV secolo, questa nobile famiglia ha lasciato il suo segno nel sud della Sicilia. Così, il "Palazzo Lutri" nel centro di Avola testimonia ancora l'eredità di questa famiglia. Palmeri è stata per lungo tempo la residenza estiva della famiglia e da sempre le sue terre sono dedite all’agricoltura. Nel 2002 Erika e Ueli Breitschmid-Heiniger hanno potuto acquistare Palmeri. Continuando in modo naturale la tradizione familiare della pratica della viticoltura biologica, già praticata con successo in Svizzera. Vini Palmeri: Eleganti e senza tempo Siamo stati il primo produttore di vino biologico ad Avola; biologico, sostenibile e noto per i suoi vini di alta qualità.

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