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Terre di Bruca - Nero d'Avola 41 - 2014 - 75 cl
Terre di Bruca

Terre di Bruca - Nero d'Avola 41 - 2014 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nero D'Avola
  • Zona di produzione  Calatafimi
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2014
  • Tipo di suolo  Torbido con presenza di ghiaia
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Metodo  Metodo Martinotti
  • Dosaggio  Extra Brut
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0994-14
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Descrizione

Terre di Bruca Nero d'Avola 41 Terre Siciliane IGT è un vino siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Nero d'Avola provenienti dalla zona di Calatafimi. Questo vino rosso, con una gradazione alcolica del 13,5%, è il risultato di un metodo di vinificazione tradizionale che prevede la diraspatura e la macerazione in vasche di acciaio. L'affinamento avviene in silos di cemento a temperatura controllata per circa 4/5 mesi, seguito da una maturazione in botti da 25 hl usate anticamente in Sicilia. Le botti sono dogate in Rovere e Ciliegio alternati, offrendo al vino una maturazione più spiccata grazie alle diverse caratteristiche dei legni. Dopo la maturazione in botte, il vino viene tagliato in minima parte con la nuova annata del '40' ed imbottigliato. Il risultato è un vino torbido con presenza di ghiaia, che si abbina perfettamente con arrosti, brasati, cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C. La cantina aderisce ai principi del biologico, garantendo un prodotto di alta qualità e rispettoso dell'ambiente.

Terre di Bruca

Diverse location, altimetrie ed esposizioni tipologie di vigneto in territori diversi. Vignaioli appassionati che allevano queste piante ed interpretano i territori a loro disposizione per ottenere un risultato: il VINO Enologia che asseconda il risultato agronomico senza accanimento, per ottenerne il piacere assoluto. Le nostre vigne sono immerse in un contesto di alta collina con Terreni variegati ed esposizioni studiate e lavorano insieme a noi per esprimere il nostro territorio e il lavoro dei vignaioli di Terre di Bruca

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