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Alessandro Serughetti
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Alessandro Serughetti - Etna Rosso Venturo - 2022 - 75 cl
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Zona di produzione
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Abbinamenti
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Formaggi Stagionati
Primi - Formato 75 cl
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- In purezza
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A0974-22
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Descrizione
Alessandro Serughetti Etna Rosso Venturo è un vino siciliano di grande carattere, prodotto nella rinomata zona dell'Etna Rosato DOC. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Nerello Mascalese, coltivate sul versante nord dell'Etna, una delle aree più vocate per la viticoltura in Sicilia. Il terroir vulcanico conferisce al vino una mineralità unica e una complessità aromatica distintiva. La fermentazione alcolica inizia con un "pied-de-cuve" in vasca d'acciaio, seguita da una macerazione sulle bucce per 10-12 giorni a una temperatura controllata di 25 gradi. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 10 mesi in rovere francese, per poi riposare ulteriormente in bottiglia. Questo processo di affinamento conferisce al vino una struttura elegante e tannini ben integrati. Alessandro Serughetti Etna Rosso Venturo è un vino biologico, prodotto con grande attenzione all'ambiente e alla sostenibilità. È ideale per accompagnare formaggi semistagionati, carni rosse e primi piatti, esaltando i sapori della cucina mediterranea. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14/18 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.
Alessandro Serughetti
L’azienda Alessandro Serughetti nasce da due giovani ragazzi, Alessandro e Loredana uniti da una passione per la terra e le sue radici. L’Etna è il territorio scelto per iniziare un progetto, un sogno, quello di produrre un vino, che possa al meglio esprimere le caratteristiche di un territorio nella sua profondità. Il vulcano Etna è la terra dove abbiamo costruito la nostra casa.