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Serra Ferdinandea
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Serra Ferdinandea - Rosso - 2019 - 75 cl
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- Filosofie produttive Biodinamico
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Abbinamenti
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Selvaggina - Formato 75 cl
- Allergeni Contiene Solfiti
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A0592-19
3
Articoli
Descrizione
Il Serra Ferdinandea Rosso Sicilia DOC è un vino siciliano di grande carattere, frutto di un sapiente blend di 50% Nero D'Avola e 50% Syrah. Prodotto a Sambuca di Sicilia, questo vino rosso rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana. Con una gradazione alcolica del 13,5%, si distingue per il suo equilibrio e la sua complessità. Il terreno calcareo, caratterizzato da antichi depositi marini, conferisce al vino una mineralità unica e una struttura solida. La fermentazione avviene in tini di legno e vasche d'acciaio, seguita da una macerazione sulle bucce di 4 settimane, che permette di estrarre al meglio i tannini e gli aromi. Dopo la fermentazione, il vino riposa per qualche mese in botti di legno, affinando ulteriormente il suo profilo aromatico. Al naso, il Serra Ferdinandea Rosso Sicilia DOC offre note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero sentore di vaniglia. Al palato, è corposo e avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente. Questo vino si abbina perfettamente con salumi, formaggi stagionati, primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Un vino che racconta la storia e la passione della Sicilia, ideale per accompagnare momenti conviviali e cene importanti.
Serra Ferdinandea
Serra Ferdinandea è un sogno fatto in Sicilia. La comune visione delle famiglie Oddo e Planeta, che con passione e amicizia hanno voluto riunire Francia e Sicilia in un questo progetto. Una vigna circondata dai boschi, che guarda dall’alto quel tratto di mare dove nel 1831 comparve per pochi giorni l’Isola Ferdinandea, che francesi e italiani si contesero. I vini Serra Ferdinandea uniscono varietà siciliane a varietà francesi; così come le due famiglie che hanno dato vita al progetto: Oddo dalla Francia e Planeta dalla Sicilia.