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Takkìa 2022 - Mastro di Baglio
Mastro di Baglio

Mastro di Baglio - Takkìa - 2022 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGP
  • Vitigno  100% Syrah
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  calcareo
  • Gradazione alcolica  13%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Biologico
    Senza aggiunta di solfiti
    Vegan Friendly
    VinNatur
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0826
1 Articolo

Descrizione

Mastro di Baglio Takkìa Terre Siciliane IGP è un vino siciliano di grande carattere, prodotto al 100% con uve Syrah coltivate nei vigneti di Marsala. Questo vino rosso, proveniente dalla splendida regione della Sicilia in Italia, ha una gradazione alcolica del 13%. È un vino biologico, artigianale e vegan friendly, senza aggiunta di solfiti, che esprime al meglio il terroir calcareo da cui proviene. Le uve vengono raccolte a mano, diraspate e pressate in maniera soffice per preservare la qualità del frutto. La fermentazione avviene in tini d’acciaio, con una macerazione a contatto con le bucce per circa dieci giorni, a temperature controllate. Il prodotto finale non subisce filtrazioni, mantenendo così intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche. Questo vino si abbina perfettamente con primi piatti e carni rosse, esaltando i sapori dei piatti grazie alla sua struttura e complessità. La temperatura di servizio ideale è tra i 14 e i 18 °C. La cantina che produce Mastro di Baglio Takkìa aderisce alle associazioni VinNatur, impegnandosi a seguire pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente.

Mastro di Baglio

Mastro di Baglio nasce con l’obiettivo di produrre vini naturali, di ottima qualità, nel rispetto della natura e secondo le antiche tradizioni. I nostri vini non sono filtrati ma decantati naturalmente affinché la sedimentazione statica garantisca un’adeguata limpidezza dei prodotti. I solfiti presenti sono soltanto quelli generati naturalmente durante la fermentazione la quale avviene a temperatura controllata, mediante lieviti indigeni e senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi. La nostra è una scelta ecologica, grazie anche al clima mite e al vigore di una terra straordinaria. Nei nostri vigneti, coltivati senza irrigazione, non si fa uso di diserbanti chimici o fitofarmaci di sintesi: basta soltanto un po’ di zolfo e verderame (limitati a 2/3 trattamenti per anno). La tutela della biodiversità, il rapporto empatico con le nostre terre e la conoscenza delle nostre vigne, una per una, sono la nostra forza.


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