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Calcareus 2018 - Gueli
Gueli

Gueli - Calcareus - 2018 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nero d'Avola
  • Zona di produzione  Agrigento
    Grotte
  • Agrigento
  • Annata  2018
  • Tipo di suolo  calcareo/argilloso di medio impasto
  • Gradazione alcolica  14,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
    Senza aggiunta di solfiti
    VinNatur
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0824
2 Articoli

Descrizione

Il Gueli Calcareus Terre Siciliane IGT è un vino rosso siciliano prodotto al 100% con uve Nero d'Avola provenienti dalla zona di Grotte, in Sicilia, Italia. Questo vino artigianale ha una gradazione alcolica del 14,5% e si distingue per la sua produzione senza aggiunta di solfiti. Il terreno su cui crescono le viti è di tipo calcareo/argilloso di medio impasto, conferendo al vino una particolare mineralità. La macerazione e la fermentazione avvengono per 40 giorni grazie all'azione di lieviti spontanei in vasche di cemento aperte da 20 quintali, con follature manuali. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 6 mesi in bottiglia, sviluppando così una complessità e una profondità di sapori uniche. Il Gueli Calcareus è ideale per accompagnare primi piatti e secondi di carne, in particolare carni rosse, e va servito a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. La cantina Gueli aderisce all'associazione VinNatur, impegnandosi a seguire pratiche di viticoltura naturale e sostenibile.

Gueli

L'Azienda Agricola Gueli coltiva e produce nelle splendide e generose campagne di Grotte in provincia di Agrigento, a poca distanza dalla Valle dei Templi. Fondata nel 1986 da Vincenzo Gueli, l'azienda attualmente si estende per 10 ettari tra vigneti e mandorleti compresa tra i 450 ei 550 metri s.l.m. Oggi i tre giovani figli di Vincenzo (Giuseppe, Calogero e Davide) contribuiscono con entusiasmo e competenza allo sviluppo e alla gestione dell'azienda. Abbiamo puntato sul Nero D'Avola impiantandolo in differenti contrade e terreni riuscendo ad ottenere due pro- dotti diversi che sono l'espressione del luogo in cui crescono. Le terre in cui crescono le nostre vigne si possono suddividere in linea di massima in due tipologie differenti: i "Trubi" che localmente chiamiamo "Erbatini" che sono delle terre bianche simili al talco con scarsa presenza di scheletro che riescono a mantenere fresco il suolo anche durante i periodi più caldi e sono ricchi di quei mineraliche conferiscono al vino una grande struttura e profondità. L'altra tipologia di terreni che abbiamo sono i "Calcari della Scintilia", ricchi di calcio, pietrosi e fertili i quali conferiscono al vino una grande freschezza e bevibilità.

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