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Naìti Nero d'Avola 2021 - Taschetta
Taschetta

Taschetta - Naìti Nero d'Avola - 2021 - 75 cl

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La fermentazione malolattica viene svolta in parte in vasche di acciaio inox termocontrollate e in parte in barriques di rovere francese per un periodo di 6 mesi. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 3 mesi. Taschetta Naìti è un vino artigianale che si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale varia tra i 14 e i 18 °C, permettendo di apprezzare appieno le sue caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Nero d'Avola
  • Zona di produzione  Butera
    Caltanissetta
  • Caltanissetta
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto calcareo
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Primi
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0619
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Descrizione

Taschetta Naìti Nero d'Avola Sicilia DOC è un vino rosso siciliano prodotto al 100% con uve Nero d'Avola provenienti dalla zona di Butera. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un grado alcolico del 14%. Le uve, coltivate su un terreno di medio impasto calcareo, vengono pigia-diraspate e lasciate macerare sulle proprie bucce per 15 giorni a una temperatura di fermentazione di 28 °C. Durante questo periodo, si effettuano rimontaggi e follature all’aria ogni 8 ore per garantire una perfetta estrazione dei composti aromatici e dei tannini. La fermentazione malolattica viene svolta in parte in vasche di acciaio inox termocontrollate e in parte in barriques di rovere francese per un periodo di 6 mesi. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 3 mesi. Taschetta Naìti è un vino artigianale che si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale varia tra i 14 e i 18 °C, permettendo di apprezzare appieno le sue caratteristiche organolettiche.

Taschetta

Taschetta è un mondo fatto di amore e competenza maturata in tanti anni di attività agricola e professionale guidata oggi da Luisa Taschetta, grazie alla quale l’impresa di famiglia oggi da semplice azienda agricola è divenuta catalizzatore di valori, tradizioni ed espressioni di una terra ricca di risorse quale è la Sicilia.

I vigneti nascono nella campagna Buterese a 300 m s.l.m., un territorio dalle caratteristiche climatiche e pedologiche capaci di conferire ai vini una straordinaria struttura e qualità. Naìti D.O.C. è un trilogia di vini in purezza di straordinaria personalità che offrono impareggiabili note di freschezza, eleganza e delizia. La filosofia della cantina mira a far convergere in un’unica visione: passato, presente e futuro, regalando ai vini una personalità e una qualità capaci di raccontare la storia del territorio.

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