Noi siamo il vino che facciamo. Siamo giovani, freschi di spirito e di energia, lavoriamo insieme con piacere, con la voglia di creare qualcosa di nuovo dalle radici secolari di una tenuta sulle pendici dell’Etna. La nostra cantina storica. Coltiviamo vigneti sull’Etna dal 1727. Giorno dopo giorno i vigneti allungano le radici nella terra. I vini maturano nel tempo e anche le persone si affinano nel territorio. La nostra famiglia si è affinata in 10 generazioni sull’Etna. Purissima degustazione di territorio. Hanno in sé lo spirito dei nostri vigneti, che sono sul versante est dell’Etna, a 700 metri, affacciati sulla costa di Taormina sull’isola di Salina, nell’arcipelago delle Eolie, davanti alla costa nord-orientale della Sicilia. Crediamo che l’ambiente che ci circonda sia il patrimonio più prezioso che possediamo ed operare nel pieno rispetto dei suoi delicati equilibri è da sempre il nostro obiettivo. Il nostro intervento si limita ad assistere la pianta, prima, e l’uva, poi, in un percorso emozionante. I vini che prendono vita nella nostra cantina sono espressione del territorio, dei vitigni, dell’annata. Siamo altrettanto coscienti che l’uomo col suo operato, le sue scelte, la sua guida sapiente, è in grado, complice la natura, di creazioni uniche e deliziose. Nell’eleganza e nella fragranza dei nostri vini si cela la nostra esperienza, la nostra terra, il nostro orgoglio.
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