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Nivuru Rosso Riserva 2017 - La Valle della Luna
La Valle della Luna

La Valle della Luna - Nivuru Rosso Riserva - 2017 - 75 cl

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La fermentazione avviene a temperatura controllata, garantendo la preservazione delle caratteristiche organolettiche del vino. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese, arricchendosi di note speziate e vanigliate, prima di essere imbottigliato. La Valle della Luna Nivuru Rosso Riserva è ideale per accompagnare piatti tipici della cucina siciliana come la pasta al forno e la caponata di melanzane, ma si abbina perfettamente anche con l'agnello al forno, carni rosse e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino rappresenta un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi della Sicilia, offrendo un'esperienza di degustazione indimenticabile. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Sicilia DOC Riserva
  • Vitigno  60% Nero D'Avola, 40% Syrah
  • Zona di produzione  Partanna
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  argilloso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0446
5 Articoli

Descrizione

La Valle della Luna Nivuru Rosso Riserva Sicilia DOC è un vino siciliano di grande prestigio, ottenuto da un blend di 60% Nero D'Avola e 40% Syrah. Prodotto a Partanna, questo vino rosso rappresenta l'eccellenza enologica della Sicilia, con una gradazione alcolica del 14%. Le uve provengono da vigneti situati su terreni argillosi, che conferiscono al vino una struttura e una complessità uniche. Dopo una delicata diraspatura, le uve vengono lasciate in macerazione a freddo sulle bucce per un breve periodo, permettendo l'estrazione di aromi e colori intensi. La fermentazione avviene a temperatura controllata, garantendo la preservazione delle caratteristiche organolettiche del vino. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese, arricchendosi di note speziate e vanigliate, prima di essere imbottigliato. La Valle della Luna Nivuru Rosso Riserva è ideale per accompagnare piatti tipici della cucina siciliana come la pasta al forno e la caponata di melanzane, ma si abbina perfettamente anche con l'agnello al forno, carni rosse e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C. Questo vino rappresenta un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i profumi della Sicilia, offrendo un'esperienza di degustazione indimenticabile.

La Valle della Luna

Siamo partiti nel 2013 coltivando 30 ettari per la produzione di uve da vinificazione, ora vantiamo un’estensione di 60 ettari di proprietà dove vengono coltivati i più pregiati vitigni autoctoni Siciliani sia a bacca bianca (Grillo, Catarratto, Grecanico), che a bacca rossa (Nero d’Avola); ma anche vitigni internazionali, come il Syrah, che ha trovato sulla nostra terra il suo habitat ideale. Nel 2016 inoltre sono iniziati i lavori per il rinnovo dei vecchi impianti e, per rispettare la territorialità delle produzioni, la scelta per i nuovi vitigni è ricaduta sempre su varietà autoctone come Nerello Mascalese e Zibibbo, insieme all’ampliamento delle superfici destinate al Syrah. La Valle della Luna, nonostante i pochi anni di vita, è già conosciuta a livello locale come realtà particolare, con l’amore per la vita e la natura; siamo fieri di poter affermare che sono molte le offerte che ci giungono per la conduzione di terreni che altrimenti rimarrebbero abbandonati.

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