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Vena Aetna Rosso 2017 - Oro D'Etna
Oro D'Etna

Oro D'Etna - Vena Aetna Rosso - 2017 - 75 cl

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Successivamente, il vino matura per 12 mesi in acciaio e per ulteriori 6 mesi in botti, suddivise equamente tra rovere (da 225 litri) e castagno (da 500 litri). Questo affinamento conferisce al vino una struttura equilibrata e una complessità aromatica notevole. Oro D'Etna Vena Aetna Rosso è particolarmente indicato per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori intensi di questi piatti. La temperatura di servizio ideale per questo vino è compresa tra i 14 e i 18 °C, per permettere di apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Est
  • Catania
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Stagionati
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0418
1 Articolo

Descrizione

Oro D'Etna Vena Aetna Rosso è un vino siciliano di grande pregio, classificato come Etna Rosso DOC. Questo vino è composto per il 90% da uve Nerello Mascalese e per il 10% da uve Nerello Cappuccio, provenienti dal versante est dell'Etna. Si tratta di un vino rosso prodotto in Sicilia, Italia, con una gradazione alcolica del 13,5%. Le uve crescono su un terreno vulcanico, che conferisce al vino una particolare mineralità e complessità. La vendemmia avviene a fine settembre. Dopo la diraspapigiatura, le uve fermentano sulle bucce a una temperatura controllata di 26/28°C, con rimontaggi ripetuti fino a fine fermentazione, che dura circa 8/12 giorni. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in acciaio e per ulteriori 6 mesi in botti, suddivise equamente tra rovere (da 225 litri) e castagno (da 500 litri). Questo affinamento conferisce al vino una struttura equilibrata e una complessità aromatica notevole. Oro D'Etna Vena Aetna Rosso è particolarmente indicato per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati, esaltando i sapori intensi di questi piatti. La temperatura di servizio ideale per questo vino è compresa tra i 14 e i 18 °C, per permettere di apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.

Oro D'Etna

La famiglia Costa è proprietaria di un meraviglioso vigneto di 5 ettari, situato a Zafferana, versante est dell’Etna, a 550 m s.l.m.. Vitigni autoctoni in tre diversi impianti: - Circa 1 ettaro, di poco piu di 10 anni, impiantato a Nerello Mascalese e allevato a cordone speronato. - Poco piu di 3 ettari, con un’età di circa 40 anni, allevato ad alberello appoggiato su filare e impiantato con uve rosse di Nerello Mascalese e Cappuccio e di uve bianche Cataratto, Carricante e Minnella, miste cosi come da tradizione. - Poco meno di 1 ettaro, posizionato su piccoli terrazzamenti realizzati con muri a secco in pietra lavica, la parte piu antica del vigneto, con impianto di piu di 80 anni, allevato col tradizionale metodo ad alberello. Da questo vigneto, cura delle viti, basse rese per pianta, attenta selezione delle uve, ma soprattutto tanto lavoro e passione, vengono prodotti eccellenti VINI che possono fregiarsi della prestigiosa sigla Etna DOC.

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