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Agata 2021 - Le Sette Aje
Le Sette Aje

Le Sette Aje - Agata - 2021 - 75 cl

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Successivamente, il vino matura in botti di rovere da 25 ettolitri per un periodo di 8/10 mesi, per poi affinarsi ulteriormente in bottiglia per 4/6 mesi. Il risultato è un vino che si abbina perfettamente con carni bianche e rosse, esaltando i sapori dei piatti con cui viene servito. La temperatura di servizio ideale per apprezzare al meglio Le Sette Aje Agata è tra i 14 e i 18°C. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un equilibrio perfetto tra struttura, aromi e sapori, rendendolo una scelta eccellente per gli amanti del vino rosso di qualità. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Contessa Entellina
    Palermo
  • Palermo
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  medio impasto argilloso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Carni Rosse
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0357
1 Articolo

Descrizione

Le Sette Aje Agata Terre Siciliane IGT è un vino siciliano di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve Nerello Mascalese. Questo vino rosso proviene dalla rinomata zona di Contessa Entellina, in Sicilia, Italia, e vanta una gradazione alcolica del 14%. La produzione di questo vino è artigianale, con un'attenzione particolare alla qualità e alla tradizione. Il terreno su cui crescono le viti è di medio impasto argilloso, ideale per conferire al vino una struttura complessa e un bouquet aromatico ricco. La vinificazione prevede una pigiadiraspatura seguita da una pressatura e una fermentazione che dura tra i 15 e i 20 giorni a temperature controllate di 22/25°C in fermentini di acciaio da 25 ettolitri. Successivamente, il vino matura in botti di rovere da 25 ettolitri per un periodo di 8/10 mesi, per poi affinarsi ulteriormente in bottiglia per 4/6 mesi. Il risultato è un vino che si abbina perfettamente con carni bianche e rosse, esaltando i sapori dei piatti con cui viene servito. La temperatura di servizio ideale per apprezzare al meglio Le Sette Aje Agata è tra i 14 e i 18°C. Questo vino rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana, con un equilibrio perfetto tra struttura, aromi e sapori, rendendolo una scelta eccellente per gli amanti del vino rosso di qualità.

Le Sette Aje

I vini Le Sette Aje nascono nel cuore del Mediterraneo, nella splendida isola di Sicilia. Una terra generosa e travolgente, dalla luce intensa, dal clima straordinario ventilato e secco, ideale per produrre vini intensi, ricchi e corposi, dai profumi e aromi unici. Vini che rispecchiano appieno il sapore unico e autentico di Sicilia. Cinque ettari di terreno ospitano varietà autoctone della zona ovest della Sicilia: il Grillo, la principale delle nostre coltivazioni, a cui si aggiungono Catarratto B.L., il Moscato Zucco, il Carricante e il Nerello Mascalese. Le Sette Aje è una storia di passione, famiglia e tradizione, lunga cent’anni ed estesa per sette ettari di terreno nella soleggiata Sicilia, lungo le sponde del fiume Belìce. Una storia antica nel cuore e recente sulla carta. Era il lontano 1916 quando nonno Leonardo acquistò i primi terreni da un ricco proprietario terriero noto con il soprannome di “Canaddunaschi” (letteralmente, “cane con due narici” ad indicare una persona con un particolare fiuto per gli affari). Da allora si sono susseguite tre generazioni di appassionati agricoltori ed artigiani del vino e dell’olio, con nonno Giovanni e papà Leonardo. Con la quarta generazione la passione si è evoluta in una forma più concreta: Rosalia, Cristina, Agata e Gabriella, sotto l’occhio attento di papà Leonardo, mamma Nina e nonna Rosalia, decidono di dar vista a Le Sette Aje, gestendo in concerto l’azienda con la sintonia e l’armonia che solo un’azienda familiare assicura.

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