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Etna Rosso 2017 - Feudo Vagliasindi
Feudo Vagliasindi

Feudo Vagliasindi - Etna Rosso - 2017 - 75 cl

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La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata tra i 22° e i 25° C, seguita da una macerazione sulle bucce per 14 giorni, che permette di estrarre al meglio i tannini e gli aromi. Successivamente, il vino matura per 18 mesi in grandi botti di rovere francese da 30 hl, un processo che gli conferisce eleganza e profondità. Dopo l'affinamento in legno, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato per garantire una qualità eccellente. Con un grado alcolico del 13,5%, questo Etna Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e note minerali. Al palato, è armonioso e ben bilanciato, con tannini morbidi e un finale persistente. È ideale per accompagnare primi piatti strutturati, secondi di carne anche elaborati e formaggi mediamente stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14° e i 18° C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Etna Rosso DOC
  • Vitigno  95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2017
  • Tipo di suolo  vulcanico ricco di scheletro
  • Gradazione alcolica  13,5%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Formaggi Semistagionati
    Primi
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • Blend
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A0261
1 Articolo

Descrizione

Feudo Vagliasindi Etna Rosso è un vino siciliano di grande carattere, prodotto con uve provenienti dal versante nord dell'Etna. Questo Etna Rosso DOC è composto al 95% da Nerello Mascalese e al 5% da Nerello Cappuccio, varietà autoctone che conferiscono al vino una complessità unica. Il terroir vulcanico, ricco di scheletro, dona al vino una mineralità distintiva e una struttura solida. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata tra i 22° e i 25° C, seguita da una macerazione sulle bucce per 14 giorni, che permette di estrarre al meglio i tannini e gli aromi. Successivamente, il vino matura per 18 mesi in grandi botti di rovere francese da 30 hl, un processo che gli conferisce eleganza e profondità. Dopo l'affinamento in legno, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato per garantire una qualità eccellente. Con un grado alcolico del 13,5%, questo Etna Rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e note minerali. Al palato, è armonioso e ben bilanciato, con tannini morbidi e un finale persistente. È ideale per accompagnare primi piatti strutturati, secondi di carne anche elaborati e formaggi mediamente stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 14° e i 18° C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Feudo Vagliasindi Etna Rosso rappresenta l'essenza della viticoltura etnea, un vino che racconta la storia e la tradizione di una terra unica.

Feudo Vagliasindi

A pochi minuti dal centro di Randazzo, in Contrada Feudo Sant’Anastasia si trova l'Hotel Feudo Vagliasindi e la sua azienda agricola. Da secoli, le sue terre offrono preziosi frutti che si trasformano in oli e vini di prima qualità. I dieci ettari a disposizione dell’azienda sono coltivati per la maggior parte a uliveto irriguo biologico, dal quale si ricava un olio DOP dalle alte qualità organolettiche. La parte restante è dedicata invece al vitigno Nerello Mascalese, che regala il superbo Etna DOC. Durante il loro soggiorno, gli ospiti dell'hotel potranno assaggiare i prodotti dell'azienda agricola, degustare pregiati vini e visitare le antiche cantine, dove tutt'ora sono conservate le botti originarie, risalenti al XIX secolo.

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