Stefano e Marina Girelli, fratelli trentini da tre generazioni nel mondo del vino, si innamorano della Sicilia nel 2001. Nel 2016 la passione e l’intraprendenza con cui operano da sempre li porta ad acquistare l’Azienda Agricola Cortese, situata a Vittoria, nel meraviglioso entroterra ragusano. Vigneti e Cantina erano in stato di semiabbandono, nonostante la formidabile tempra dell’ex proprietaria, sig.ra Giovanna Cortese, che sino all’ultimo, anche contro l’inesorabile passare delle stagioni, si è occupata personalmente di questo piccolo gioiello siciliano.Stefano realizzò ben presto che la Sicilia era una regione vinicola sottovalutata e che il potenziale per produrre vini biologici di qualità era enorme. Appassionato sostenitore della produzione biologica e sostenibile, Stefano crede fermamente, non solo nei risultati migliori che questo metodo porta nel bicchiere, ma vive questo approccio come una vera filosofia di vita, convinto che tutti dovrebbero impegnarsi per tutelare l’ambiente consegnando alle future generazioni un mondo migliore.
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