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Donsar 2021 - Baglio Oro
Baglio Oro

Baglio Oro - Donsar - 2021 - 75 cl

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  • Tipologia  Vino Rosso
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  100% Syrah
  • Zona di produzione  Marsala
    Trapani
  • Trapani
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  limoso argilloso
  • Gradazione alcolica  11%
  • Temperatura di servizio  14/18 °C
  • Abbinamenti  Carni Rosse
    Primi
    Selvaggina
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 5
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Legno
    Vetro
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A0070
1 Articolo

Descrizione

Baglio Oro Donsar Terre Siciliane IGT è un vino rosso siciliano prodotto al 100% con uve Syrah, proveniente dalla rinomata zona di Marsala, in Sicilia, Italia. Questo vino si distingue per il suo carattere unico e la sua qualità superiore, con una gradazione alcolica dell'11%. Le vigne crescono su un terreno limoso argilloso, che conferisce al vino una struttura e una complessità particolari. La raccolta delle uve avviene manualmente nelle ore più fresche della giornata, garantendo così la massima freschezza e integrità del frutto. Dopo la diraspatura, le uve sono lasciate macerare a temperatura controllata, un processo che permette di estrarre al meglio gli aromi e i tannini. La fermentazione alcolica dura tra i 18 e i 25 giorni, seguita dalla svinatura. Il vino affina inizialmente in acciaio, per poi passare in legno per 3 mesi, completando infine il suo processo di maturazione in bottiglia. Questo metodo di affinamento conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata. Baglio Oro Donsar è ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina e primi piatti ben conditi, esaltando i sapori e le caratteristiche di ogni portata. Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C per apprezzarne appieno le qualità organolettiche.

Baglio Oro

L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia. L’azienda nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia. L’azienda agricola “Baglio Oro” vanta una tradizione lunga oltre un secolo, ha operato negli anni una progressiva trasformazione perseguendo come obiettivo principale la viticultura. Nasce dalla tenacia di “Don Pino”, uomo d’altri tempi, che ha tramandato al figlio Francesco e al genero Michele l’amore per la terra e per il vino. Le famiglie Cottone e Laudicina hanno fatto rivivere i “vecchi poderi” trasformandoli in una moderna cantina in cui tecnologia e tradizione si fondono per catturare l’energia e il calore della nostra terra di Sicilia.

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