E’ in contrada cavaliere – sul versante sud est dell’ Etna, che si svolge la coltivazione eroica, su impianti che in parte sono ad alberello e in parte a spalliera. Una parte del nostro vigneto è ancora a piede franco, vantiamo di appezzamenti oltre che cinquantennali anche venticinquennali.Attraverso coltivazioni non meccanizzate e la passione che ci contraddistingue dalla coltivazione alla produzione, esprimiamo l’autenticità e l’unicità del terroir etneo. L’azienda agricola della famiglia Travaglianti si pone come obiettivo quello di valorizzare, rispettare e preservare il territorio etneo, garantendone l’integrità e i benefici alle generazioni presenti e future.
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