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Ariel 2021 - Theresa Eccher
Theresa Eccher

Theresa Eccher - Ariel Etna Rosato - 2021 - 75 cl

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Con note di lavico e cenere vulcanica, è perfetto come aperitivo o per accompagnare pesce e carni bianche. Provalo nel 2021! [meta_keywords] => Ariel Etna Rosato [meta_title] => Ariel Etna Rosato 2021 - Theresa Eccher [link_rewrite] => theresa-eccher-ariel-2021-75-cl [name] => Theresa Eccher - Ariel Etna Rosato - 2021 - 75 cl [description] => Theresa Eccher Ariel Etna Rosato è un vino siciliano di grande eleganza e personalità. Questo Etna Rosato DOC è prodotto al 100% con uve Nerello Mascalese, un vitigno autoctono che cresce rigoglioso sul versante nord dell'Etna. La zona di produzione, situata in Sicilia, Italia, beneficia di un terroir unico, caratterizzato da suoli lavici con presenza di sabbia e cenere vulcanica. Il processo di vinificazione è meticoloso: le uve vengono sottoposte a una diraspatura dolce e a una macerazione sulle bucce con ghiaccio secco, seguita da una criomacerazione. La fermentazione malolattica è innescata da lieviti autoctoni, conferendo al vino una complessità aromatica unica. Il vino matura per 5 mesi in vasca d’acciaio, per poi affinarsi ulteriormente per almeno 1 mese in bottiglia. Con un grado alcolico del 12,5%, questo Etna Rosato si presenta come un eccellente aperitivo e si accompagna ottimamente con il pesce o con primi piatti non troppo forti. È ideale anche con antipasti, pesce e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è di 10/12 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Theresa Eccher Ariel Etna Rosato è un vino che incarna l'essenza della viticoltura etnea, offrendo un'esperienza sensoriale che riflette la ricchezza e la diversità del territorio siciliano. 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  • Tipologia  Vino Rosato
  • Denominazione  Etna Rosato DOC
  • Vitigno  100% Nerello Mascalese
  • Zona di produzione  Catania
    Etna Versante Nord
  • Catania
  • Annata  2021
  • Tipo di suolo  lavico con presenza di sabbia e cenere vulcanica
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  10/12 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Carni Bianche
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
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A0671
1 Articolo

Descrizione

Theresa Eccher Ariel Etna Rosato è un vino siciliano di grande eleganza e personalità. Questo Etna Rosato DOC è prodotto al 100% con uve Nerello Mascalese, un vitigno autoctono che cresce rigoglioso sul versante nord dell'Etna. La zona di produzione, situata in Sicilia, Italia, beneficia di un terroir unico, caratterizzato da suoli lavici con presenza di sabbia e cenere vulcanica. Il processo di vinificazione è meticoloso: le uve vengono sottoposte a una diraspatura dolce e a una macerazione sulle bucce con ghiaccio secco, seguita da una criomacerazione. La fermentazione malolattica è innescata da lieviti autoctoni, conferendo al vino una complessità aromatica unica. Il vino matura per 5 mesi in vasca d’acciaio, per poi affinarsi ulteriormente per almeno 1 mese in bottiglia. Con un grado alcolico del 12,5%, questo Etna Rosato si presenta come un eccellente aperitivo e si accompagna ottimamente con il pesce o con primi piatti non troppo forti. È ideale anche con antipasti, pesce e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è di 10/12 °C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Theresa Eccher Ariel Etna Rosato è un vino che incarna l'essenza della viticoltura etnea, offrendo un'esperienza sensoriale che riflette la ricchezza e la diversità del territorio siciliano.

Theresa Eccher

Per noi di Theresa Eccher innovazione è ritorno alle origini: rispetto del territorio e del vigneto. E questo comporta la scelta di non fare alcun trattamento chimico e produrre quindi uve biologiche. Lavoriamo con vitigni autoctoni, che nel loro ambiente possono dare il meglio di sé. I processi di vinificazione rispettano la naturale evoluzione del vino, che viene accompagnato nei diversi stadi di maturazione. La cura che mettiamo nel fare il vino è quella che si deve alle cose vive, perché per noi il vino è vita, armonia, pensiero passione, cultura. Per noi di Theresa Eccher produrre vino è qualcosa che sfiora e in qualche modo si confonde con l’arte: non è, e non può essere, un’attività industriale. È un percorso che inizia dalla cura del territorio, procede con la vite e la selezione dei grappoli, vendemmiandoli infine nel periodo più corretto. È l’uomo che tende la mano alla natura, senza forzature, con pazienza e amore. Una volta imbottigliato il vino, sappiamo attendere. Perché la maturazione non è sempre uguale, e noi vogliamo offrire solo vini eccellenti.

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