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Barbanacoli - Malvasia delle Lipari Passito - 2022 - 50 cl
Barbanacoli

Barbanacoli - Malvasia delle Lipari Passito - 2022 - 50 cl

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Affinato per 5 mesi sulle fecce fini, è perfetto per dolci formaggi e frutta Provalo ora! [meta_keywords] => Malvasia delle Lipari Passito [meta_title] => [link_rewrite] => barbanacoli-malvasia-delle-lipari-passito-2022-50-cl [name] => Barbanacoli - Malvasia delle Lipari Passito - 2022 - 50 cl [description] => Il Barbanacoli Malvasia delle Lipari Passito è un vino siciliano di grande pregio, prodotto interamente con uve Malvasia delle Lipari DOC al 100%. Questo vino passito bianco proviene dall'isola di Salina, situata nell'arcipelago delle Eolie, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 14,5%, il Barbanacoli rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana. La produzione di questo vino è completamente artigianale, caratterizzata da un terroir vulcanico che conferisce unicità al prodotto. La vendemmia è rigorosamente manuale, con i grappoli che vengono stesi su graticci come da tradizione, esposti ogni giorno al sole e rimessi al riparo in cantina ogni notte per circa due settimane. Dopo questa fase di appassimento, le uve vengono diraspate e pressate. La fermentazione è spontanea, utilizzando lieviti indigeni, e l'affinamento avviene sulle fecce fini in tino di acciaio per un periodo che varia dai 12 ai 24 mesi, seguito da ulteriori 3 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura ineguagliabile. Il Barbanacoli Malvasia delle Lipari Passito è perfetto in abbinamento con dolci, formaggi e frutta, servito a una temperatura ideale di 10 °C. La cantina che produce questo vino aderisce a pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, garantendo un prodotto di alta qualità e autentico. 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  • Tipologia  Vino Passito Bianco
  • Denominazione  Malvasia delle Lipari DOC
  • Vitigno  100% Malvasia
  • Zona di produzione  Messina
    Salina
  • Messina
  • Annata  2022
  • Tipo di suolo  vulcanico
  • Gradazione alcolica  14,5%
  • Filosofie produttive  Artigianale
  • Temperatura di servizio  10 °C
  • Abbinamenti  Dolci
    Formaggi
    Frutta
  • Formato  50 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0909-22
3 Articoli

Descrizione

Il Barbanacoli Malvasia delle Lipari Passito è un vino siciliano di grande pregio, prodotto interamente con uve Malvasia delle Lipari DOC al 100%. Questo vino passito bianco proviene dall'isola di Salina, situata nell'arcipelago delle Eolie, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 14,5%, il Barbanacoli rappresenta l'essenza della tradizione vinicola siciliana. La produzione di questo vino è completamente artigianale, caratterizzata da un terroir vulcanico che conferisce unicità al prodotto. La vendemmia è rigorosamente manuale, con i grappoli che vengono stesi su graticci come da tradizione, esposti ogni giorno al sole e rimessi al riparo in cantina ogni notte per circa due settimane. Dopo questa fase di appassimento, le uve vengono diraspate e pressate. La fermentazione è spontanea, utilizzando lieviti indigeni, e l'affinamento avviene sulle fecce fini in tino di acciaio per un periodo che varia dai 12 ai 24 mesi, seguito da ulteriori 3 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura ineguagliabile. Il Barbanacoli Malvasia delle Lipari Passito è perfetto in abbinamento con dolci, formaggi e frutta, servito a una temperatura ideale di 10 °C. La cantina che produce questo vino aderisce a pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, garantendo un prodotto di alta qualità e autentico.

Barbanacoli

Nel 2020 nasce l’Azienda Agricola Barbanacoli, una nuova azienda viticola a Salina, Isole Eolie, e più precisamente nel Comune di Malfa. Diego Taranto e Clara Schwartzenberg riprendono la coltivazione di 2,5 ettari di vitigni impiantati 40 anni fa, e sempre curati nel rispetto delle norme dell’agricoltura biologica. Passione per il territorio, selezione drastica dell’uva sono i principi che reggono nel grande vallone Barbanacoli, la zona dove si trovano i vitigni, e che ha dato il suo nome all’Azienda.

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