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Feudi del Pisciotto - Alaziza - 2023 - 75 cl
Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto - Alaziza - 2023 - 75 cl

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Dopo la fermentazione, il vino affina in bottiglia per 2 mesi, sviluppando una complessità aromatica che lo rende ideale per accompagnare una varietà di piatti. Perfetto con antipasti, pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare, Alaziza si esprime al meglio servito a una temperatura di 8/10 °C. La cantina Feudi del Pisciotto, situata in Sicilia, è rinomata per la sua dedizione alla qualità e per la capacità di valorizzare le uve autoctone e internazionali. Questo vino non solo riflette la ricchezza del terroir siciliano, ma è anche un esempio di come le tecniche moderne possano esaltare le caratteristiche tradizionali delle uve. Al naso, Alaziza offre note floreali e fruttate, con sentori di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato si presenta fresco, equilibrato e con una piacevole persistenza. La scelta di utilizzare Viognier e Zibibbo permette di ottenere un vino aromatico e versatile, capace di sorprendere anche i palati più esigenti. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Terre siciliane IGT
  • Vitigno  85% Viognier, 15% Zibibbo
  • Zona di produzione  Caltanissetta
    Niscemi
  • Caltanissetta
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  medio impasto ricco di scheletro
  • Gradazione alcolica  12,5%
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Antipasti
    Crostacei
    Frutti Di Mare
    Pesce
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • Blend
  • Affinamento  Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A1105-23
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Descrizione

Feudi del Pisciotto Alaziza Terre Siciliane IGT è un vino bianco siciliano che esprime l'essenza del territorio di Niscemi. Composto per l'85% da Viognier e per il 15% da Zibibbo, questo vino rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. La sua gradazione alcolica è del 12,5%, rendendolo un vino fresco e piacevole al palato. Il terreno di medio impasto, ricco di scheletro, conferisce al vino una struttura unica, mentre la vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi varietali. Dopo la fermentazione, il vino affina in bottiglia per 2 mesi, sviluppando una complessità aromatica che lo rende ideale per accompagnare una varietà di piatti. Perfetto con antipasti, pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare, Alaziza si esprime al meglio servito a una temperatura di 8/10 °C. La cantina Feudi del Pisciotto, situata in Sicilia, è rinomata per la sua dedizione alla qualità e per la capacità di valorizzare le uve autoctone e internazionali. Questo vino non solo riflette la ricchezza del terroir siciliano, ma è anche un esempio di come le tecniche moderne possano esaltare le caratteristiche tradizionali delle uve. Al naso, Alaziza offre note floreali e fruttate, con sentori di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato si presenta fresco, equilibrato e con una piacevole persistenza. La scelta di utilizzare Viognier e Zibibbo permette di ottenere un vino aromatico e versatile, capace di sorprendere anche i palati più esigenti. Feudi del Pisciotto Alaziza Terre Siciliane IGT è un vino che celebra la bellezza e la diversità della Sicilia, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.

Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto, antico feudo con 49 ettari di vigne nel cuore della DOCG Cerasuolo di Vittoria, è un punto di riferimento per i wine lover grazie a vini pluripremiati in tutto il mondo, come il Nero d'Avola Versace indicato da Wine Spectator fra i migliori 100 vini al mondo. Alla linea d'ingresso, di grande qualità, Linea Fico si affianca la Linea Feudi del Pisciotto che abbina l'eccellenza della qualità dei vini alla bellezza delle etichette firmate dai piu' importanti Fashion Designer italiani. L'Eterno, pinot nero in purezza e Grand Vin della cantina, è il simbolo della qualità dei progetti enologici di Feudi del Pisciotto e del suo impegno per il sociale. La cantina di Feudi del Pisciotto coniuga il rispetto per la tradizione e la natura con le più moderne tecnologie e produce circa 400.000 bottiglie suddivise in 17 etichette. A Feudi del Pisciotto il matrimonio tra antico e moderno si celebra anche riprendendo l'antico processo di vinificazione che prevedeva la sola forza di gravità come strumento per la movimentazione del mosto. Infatti, le uve raccolte a mano in vigna, dopo ulteriore cernita e diraspatura, vengono fatte scivolare per forza di gravità nei tini in Cantina, risparmiando energia e limitando le emissioni di anidride carbonica ma soprattutto evitando il deterioramento della qualità della materia prima che invece si verificherebbe utilizzando le pompe enologiche per il movimento dell'uva.

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