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Palmeri - Verde Grillo - 2023 - 75 cl
Palmeri

Palmeri - Verde Grillo - 2023 - 75 cl

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Palmeri Verde Grillo è un versatile compagno di cucina, ideale in abbinamento ad insalate, preparazioni di verdure, varianti di pesce, carni bianche o formaggi delicati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche. 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  • Tipologia  Vino Bianco
  • Denominazione  Sicilia DOC
  • Vitigno  100% Grillo
  • Zona di produzione  Avola
    Siracusa
  • Siracusa
  • Annata  2023
  • Tipo di suolo  calcareo argilloso
  • Gradazione alcolica  14%
  • Filosofie produttive  Biologico
  • Temperatura di servizio  8/10 °C
  • Abbinamenti  Carni Bianche
    Pesce
    Verdure
  • Formato  75 cl
  • Allergeni  Contiene Solfiti
  • 0
  • In purezza
  • Affinamento  Acciaio
    Vetro
  • Serve una mano? Consulta il Glossario
A0429-23
2 Articoli

Descrizione

Palmeri Verde Grillo Sicilia DOC è un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Grillo provenienti da Avola, in Sicilia, Italia. Con una gradazione alcolica del 14%, questo vino è certificato biologico e viene coltivato su terreni calcareo-argillosi. La vinificazione inizia con la diraspatura e una pressatura soffice delle uve, seguita da una decantazione naturale a 4°C per 36 ore. La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese per circa un mese, mentre la maturazione si svolge in acciaio sui lieviti di vinificazione per circa 8 mesi. Successivamente, il vino viene affinato per 3 mesi in bottiglia a temperatura controllata. Palmeri Verde Grillo è un versatile compagno di cucina, ideale in abbinamento ad insalate, preparazioni di verdure, varianti di pesce, carni bianche o formaggi delicati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8/10 °C per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.

Palmeri

La storia di "Palmeri" inizia con la famiglia Lutri. Dal XV secolo, questa nobile famiglia ha lasciato il suo segno nel sud della Sicilia. Così, il "Palazzo Lutri" nel centro di Avola testimonia ancora l'eredità di questa famiglia. Palmeri è stata per lungo tempo la residenza estiva della famiglia e da sempre le sue terre sono dedite all’agricoltura. Nel 2002 Erika e Ueli Breitschmid-Heiniger hanno potuto acquistare Palmeri. Continuando in modo naturale la tradizione familiare della pratica della viticoltura biologica, già praticata con successo in Svizzera. Vini Palmeri: Eleganti e senza tempo Siamo stati il primo produttore di vino biologico ad Avola; biologico, sostenibile e noto per i suoi vini di alta qualità.

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